Τα Pupusas είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Σαλβαδόρ που παρασκευάζεται από μια πηχτή, χειροποίητη ζύμη masa γεμάτη με μια ποικιλία συστατικών, όπως τηγανητά φασόλια, τυρί ή χοιρινό κρέας. Συνήθως μαγειρεύονται σε ταψί ή σε κομάλ μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Αν ψάχνετε για έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο για να απολαύσετε τα pupusas, μπορείτε να τα αγοράσετε προκατασκευασμένα από το παντοπωλείο. Ακολουθούν οδηγίες σχετικά με το πώς να μαγειρεύετε τα κουτάβια που αγοράζονται από το κατάστημα:
* Pupusas που αγοράζονται από το κατάστημα
* Λάδι, για τηγάνισμα
1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε λίγο λάδι στο τηγάνι για να μην κολλήσουν τα σκυλάκια.
3. Τοποθετούμε τα σκυλάκια στο ζεστό τηγάνι και τα μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
4. Σερβίρετε τα pupusas αμέσως με τα αγαπημένα σας toppings, όπως salsa, sour cream ή guacamole.
* Για να ξαναζεστάνετε τα σκυλάκια, τοποθετήστε τα σε φούρνο τοστιέρας ή φούρνο στους 350°F για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.
* Τα Pupusas μπορούν να γίνουν νωρίτερα και να παγώσουν. Για να καταψύξετε τα νύμφια, τα τοποθετείτε σε ένα ταψί και τα παγώνετε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα pupusas σε μια σακούλα κατάψυξης και αποθηκεύστε τα για έως και 3 μήνες. Για να μαγειρέψετε κατεψυγμένα νύμφια, ξεπαγώστε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα. Στη συνέχεια μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες.
* Τα Pupusas μπορούν να μαγειρευτούν σε υπαίθρια σχάρα. Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια φωτιά και το αλείφουμε με λάδι. Μαγειρέψτε τα σκυλάκια για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
No