Κάνοντας Chapati στο φούρνο

Chapati , ένας Ινδός σχάρας παρόμοια με tortillas , συνοδεύει παραδοσιακά πιάτα κάρυ για χρήση ως σέσουλα για να μεταφέρουν την τροφή στο στόμα σας . Αν και οι Ινδοί μαγειρεύουν συχνά αυτά τα είδη των άζυμα ψωμιά σε ένα τηγάνι , μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο . Ψημένα στο φούρνο chapatis μοιάζουν με εκείνα ψημένο σε πήλινο φούρνο tandoor αν τα μαγειρέψετε πάνω από μια πέτρα ψησίματος . Παρακολουθήστε προσεκτικά για να κρατήσει το ψωμί από burning.Things Θα πρέπει
ψησίματος πέτρα
2 φλυτζάνια ψιλοκομμένο αλεύρου σίτου ολικής αλέσεως
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι
ζεστό νερό
πλάστης
Long - χειρισμός σπάτουλα

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η

1 Ρυθμίστε το ψήσιμο πέτρα στο κάτω ράφι του ένα κρύο φούρνο και προθερμάνετε το φούρνο στους 500 βαθμούς Κελσίου για τουλάχιστον μία ώρα για να θερμάνει την πέτρα όλη . 2

Συνδυάστε 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο αλεύρου σίτου ολικής αλέσεως , 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό για να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη .
Η
3

Ζυμώνουμε τη ζύμη για 10 λεπτά ή μέχρι να γίνει ελαφρώς ελαστική .
Η 4

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 ίσα κομμάτια .
5

Roll κάθε μπάλα ζύμης σε ένα γύρο 5 - ιντσών , 1/4 έως 1/2 ίντσα παχιά .
Η

6 Τοποθετήστε το έλασης chapatis πάνω στο προθερμασμένο πέτρα ψησίματος στο φούρνο .
Η 7

8 Μαγειρέψτε το chapatis για 2 λεπτά στο φούρνο .

Σηκώστε το ψημένο chapatis από την πέτρα ψησίματος με μακριά λαβή σπάτουλα και σερβίρετε αμέσως .
εικόνων