Κάντε γυαλί ή ακρυλικό κοπή τμημάτων θαμπό Μαχαίρια

; Αντλώντας μια λάμα του μαχαιριού σε οποιοδήποτε επιφάνεια σκληρότερα από το ατσάλι αμβλύνει γρήγορα το μαχαίρι , αλλά και μαχαίρια βαθμιαία θαμπό , ακόμη και υπό κανονικές συνθήκες χρήσης . Πόσο καιρό ένα μαχαίρι κρατά μια αιχμηρή άκρη εξαρτάται από τη σκληρότητα του χάλυβα του μαχαιριού , καθώς και τη σκληρότητα της κοπής . Παραδοσιακά μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ελαστικό ατσάλι αμβλύ στο γυαλί , αλλά ακονίστε εύκολα. Οι ακμές μερικές σύγχρονες μαχαίρια, ωστόσο, μπορεί να σπάσει σε σκληρές επιφάνειες όπως γυαλί ή ακρυλικό. Μαχαίρι άκρες
Η

Η αιχμή ενός μαχαιριού εξασθενίζει από την τριβή , παραμόρφωση ή θραύσης . Μαχαίρια με ένα μαλακότερο ψυχραιμία αντισταθεί σμίλευση , αλλά η αιχμή φθείρεται σιγά-σιγά , όλο και στρογγυλοποιείται κατά τη χρήση . Όταν τρέχει πάνω οστών ή το γυαλί, ένα κόψη του μαχαιριού μετατρέπεται συχνά . Χαϊδεύοντας αυτό το είδος της λεπίδας σε μια λείανση χάλυβα ισιώνει ή επαναφέρει την αιχμή , την αποκατάσταση ευκρίνεια χωρίς άλεσμα μια νέα επιφάνεια . Μερικά σύγχρονα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ιδιαίτερα σκληρό χάλυβα ή κεραμικά σύνθετα ξεπεράσουν μεγάλα στυλ μαχαίρι κατά τον τεμαχισμό , αλλά οι λεπτές άκρες αμβλύ ή chip γρήγορα σε σκληρές επιφάνειες όπως γυαλί ή των οστών . Χρησιμοποιώντας ένα ακριβό μαχαίρι στο γυαλί ή το ακρυλικό μπορεί να βλάψει άμεσα τη λεπίδα .
Εικόνων Κοπή τμημάτων
Η

Παραδοσιακό σκληρό ξύλο σανίδες κοπής να χωρέσει μέχρι και χρόνια σκληρής χρήσης και διατήρηση κόψη του ξυραφιού με ελαφρά δίνοντας στη λεπίδα . Όταν ίνες στο τμήμα ξύλου, η άκρη της λεπίδας ολισθαίνει μέσα με μικρή ζημιά. Περικοπές στο ξύλο μπορούν να φιλοξενούν βακτήρια , αλλά κάποια έρευνα δείχνει ότι το παγιδευμένο συντρίμμια παρουσιάζει μερικά κινδύνους για την υγεία . Ένα κοπής πάρα πολύ δύσκολο να ουλή προσφέρει λιγότερες κρυψώνες για τα βακτήρια , αλλά εξασθενίζει το μαχαίρι πολύ πιο γρήγορα από ό, τι ένα μαλακότερο σκάφους . Ευρώπης και της Αμερικής μαχαίρια επαναφέρετε εύκολα με μια λείανση χάλυβα , αλλά σκληρή σανίδες κοπής μπορεί να καταστρέψει τα άκρα της Ασίας σκληρότερα μαχαιροπίρουνα .
Η
Ακρυλικό
Η

Ακρυλικό πλαστικό ζυγίζει περίπου μισό, όπως το γυαλί , αλλά κρατά μέχρι να επηρεάσουν το άγχος 17 φορές ως ισχυρή , σύμφωνα με το Σαν Ντιέγκο Plastics , Inc Clear , ευέλικτη ακρυλικό υποκατάστατα γυάλινο παράθυρο σε πολλές αρχιτεκτονικές εφαρμογές . Χοντρό ακρυλικά φύλλα μπορεί να κρατήσει μέχρι και τον αντίκτυπο από σφαίρες . Εργαλεία που έχουν σχεδιαστεί για να κόψετε μέταλλο θα μειώσει επίσης ακρυλικό , αλλά κουζίνα - χάλυβα μαχαίρι στερείται τόσο το σχήμα και τη σκληρότητα να κόψει αυτά τα υλικά . Το ισχυρό σημείο του ένα μαχαίρι μπορεί να στείλει μια γραμμή κατά μήκος ακρυλικό , αλλά λεπτή αιχμή ενός μαχαιριού αμβλύνει ή παραμορφώνεται όταν τρέχει σε όλους τους τομείς .
Εικόνων Υγιεινή
Η

Ένα κοπής αρκετά μαλακό για να διατηρηθεί η άκρη ενός μαχαιριού μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες της τροφικής δηλητηρίασης . Κάθε ξύλο κοπής με κοπή ουλές μπορούν να λιμάνι της σαλμονέλας και άλλων επικίνδυνων παθογόνων παραγόντων , σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Μισούρι επέκτασης . Εάν ένα ξύλινο ή πλαστικό κοπής έχει περικοπές πάρα πολύ βαθιά για να καθαρίσει , να ρίξει μακριά το διοικητικό συμβούλιο . Γυαλί ή ακρυλικό συμβούλια κάνει μεγαλύτερη ζημιά σε λάμες μαχαιριών, αλλά κάνει μια ασφαλέστερη επιλογή για την κοπή του κρέατος , τα ψάρια και τα πουλερικά . Ένα απολυμαντικό κατασκευασμένο από 2 κουταλάκια του γλυκού χλωρίνη και 1 λίτρο νερό απολυμαίνει γυαλί, πλαστικό ή ξύλινες σανίδες ? απλό σαπούνι και νερό , όμως , δεν θα σκοτώσει τα βακτήρια .
Η
εικόνων