Πώς να μαγειρέψετε παγωμένη πίτσα στη σχάρα

1. Προετοιμάστε το γκριλ:

- Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία (περίπου 400°F/200°C).

2. Κανονίστε την πίτσα:

- Αφαιρέστε τυχόν επιπλέον συσκευασία από την κατεψυγμένη πίτσα.

- Μεταφέρετε προσεκτικά την πίτσα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί ή ταψί που χωράει μέσα στη σχάρα σας.

3. Λαδώστε την πίτσα:

- Ρίξτε μια μικρή ποσότητα μαγειρικού λαδιού πάνω από την κατεψυγμένη πίτσα.

4. Τοποθετήστε στο γκριλ:

- Μεταφέρετε προσεκτικά το ταψί ή το φύλλο ψησίματος στην προθερμασμένη σχάρα, 4 έως 6 ίντσες πάνω από την πηγή θερμότητας.

- Κλείστε το καπάκι του γκριλ για να συγκρατήσετε τη θερμότητα.

5. Χρόνος μαγειρέματος:

- Η κατεψυγμένη πίτσα διαρκεί συνήθως 15 έως 20 λεπτά για να ψηθεί στη σχάρα, αλλά ο ακριβής χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη σχάρα σας και το πάχος της πίτσας.

- Ελέγξτε το κάθε λίγα λεπτά για να παρακολουθείτε την πρόοδο.

6. Ελέγξτε την κρούστα:

- Ανασηκώστε την άκρη της πίτσας και ρίξτε μια ματιά στην κρούστα από κάτω. Πρέπει να είναι ωραία χρυσοκάστανο και τραγανό.

7. Λιώστε τυρί:

- Πασπαλίστε επιπλέον τριμμένο τυρί πάνω από την πίτσα (αν θέλετε) για να ενισχύσετε τη στρώση του λιωμένου τυριού.

8. Τέλος μαγειρέματος:

- Κλείστε το καπάκι της σχάρας και αφήστε την πίτσα να ψηθεί μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και να ζεσταθούν οι επικαλύψεις.

9. Σερβίρετε αμέσως:

- Μόλις ψηθεί, μεταφέρετε προσεκτικά την πίτσα από τη σχάρα σε ξύλο κοπής ή πιατέλα σερβιρίσματος.

- Κόψτε και απολαύστε τη νόστιμη ψητή πίτσα σας όσο είναι ζεστή!