Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Funfetti Mug

* 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

* 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/4 φλιτζάνι γάλα

* 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 1/4 φλιτζάνι πασπαλίζουμε

Οδηγίες

1. Σε μια μεγάλη κούπα, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

2. Προσθέστε το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.

2. Προσθέστε τα μισά πασπαλίσματα και ανακατέψτε να ενωθούν.

3. Ψήνουμε σε μικροκύματα σε υψηλή ισχύ για 1 λεπτό ή μέχρι να ψηθεί το κέικ.

4. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το φάμε, προσθέτοντας από πάνω τα υπόλοιπα πασπαλίσματα.

Συμβουλές

* Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να ψήσετε το κέικ και στο φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ και ψήστε το κέικ για 12-15 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

* Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος ψεκασμού θέλετε στο κέικ. Τα τσιπς σοκολάτας, οι ξηροί καρποί ή τα αποξηραμένα φρούτα θα ήταν επίσης μια καλή προσθήκη.

* Αυτή η συνταγή φτιάχνει ένα κέικ μίας μερίδας, αλλά μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τα υλικά για να φτιάξετε ένα μεγαλύτερο κέικ.