Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα Char Broiler &μια Grill

? συσκευές μαγειρικής διαφέρουν μεταξύ σπιτιού και κουζίνες εστιατορίων . Η σχάρα που χρησιμοποιείται από τους ιδιοκτήτες σπιτιού είναι παρόμοια με πολλούς τρόπους με την εμπορική charbroilers , αλλά υπάρχουν σαφείς διαφορές , πάρα πολύ . Ίσως το δικό μια μικρότερη έκδοση ενός Charbroiler στην κουζίνα σας χωρίς να το γνωρίζουν . Κατασκευές
Η

Η δομή ενός Charbroiler και γκριλ είναι παρόμοια με πολλούς τρόπους . Και οι δύο έχουν σχάρες σχάρα πάνω από μια πηγή θερμότητας . Charbroilers χρησιμοποιούν γενικά μια φλόγα αερίου κάτω από τους βράχους λάβας ή ένα ηλεκτρικό θερμαντικό στοιχείο για τη δημιουργία ακτινοβόλο θερμότητα για να μαγειρεύουν τα τρόφιμα που διατίθενται στην σχάρα σχάρα , αλλά θα είναι ανοικτές και δεν έχουν ένα καπάκι . Σχάρες αποτελείται από σχάρες επάνω σε ένα θάλαμο καύσης για τη συγκράτηση κάρβουνα ή καυστήρες αερίου ή καυστήρες προπανίου . Το καπάκι σε μια υπαίθρια ψησταριά μπορεί να κλείσει για να παγιδεύουν flavorful καπνού στο πλαίσιο μαγείρεμα για την προσθήκη γεύσης σε τρόφιμα που πρέπει να μαγειρέψουν αργά .
Εικόνων Τοποθεσία
Η

Σε γενικές γραμμές , είναι charbroilers για χρήση σε εσωτερικούς χώρους . Εάν έχουν μια ανοικτή φλόγα απαιτούν επίσης μια ισχυρή εξαερισμού κουκούλα πάνω από την επιφάνεια μαγειρέματος για την απαγωγή του καπνού και το μαγείρεμα αέρια έξω από την κουζίνα . Σχάρες που χρησιμοποιούνται από το σπίτι μαγειρεύει σε εξωτερικούς χώρους για την παροχή φυσικού αερισμού .

Η πηγή καυσίμων
Η

Charbroilers χρησιμοποιούν φυσικό αέριο ή ηλεκτρική ενέργεια για τη θέρμανση των σχάρες για το μαγείρεμα των τροφίμων . Εάν το αέριο χρησιμοποιείται για ένα Charbroiler , μια γραμμή αερίου συνδέεται άμεσα με την συσκευή. Από την άποψη αυτή , είναι παρόμοια με cooktops.Grills υψηλής θερμότητας μπορεί να χρησιμοποιήσει αέριο , προπάνιο ή κάρβουνο . Τις περισσότερες φορές , υπαίθριες ψησταριές να χρησιμοποιήσετε μια δεξαμενή ή κάρβουνο εξωτερικό προπανίου , αλλά ενσωματωμένο σε μονάδες μπορεί να έχουν μια ειδική γραμμή αερίου .
Εικόνων Ελέγχου
Η

φυσικού αερίου και ηλεκτρικής ενέργειας για Charbroiler είναι εύκολο να ελεγχθούν και να ανταποκρίνεται περισσότερο στις μικρές προσαρμογές της θερμοκρασίας . Με μια σχάρα , η μαγειρεύουν στο σπίτι χρησιμοποιώντας κάρβουνα πρέπει να καταφύγουν σε εκτίμηση της θερμοκρασίας κρατώντας ένα χέρι πάνω από τα κάρβουνα . Σχάρες ξυλάνθρακα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για προθέρμανση και δεν είναι πολύ εύκολο να αλλάξετε τη θερμοκρασία γρήγορα. Για την επιτυχία με μια ψησταριά με κάρβουνα , πριν από τον προγραμματισμό είναι υψίστης σημασίας . Ψησταριές αερίου έχουν μια παρόμοια ανταπόκριση ως charbroilers φυσικού αερίου , και οι σχάρες είναι συχνά εξοπλισμένα με ένα θερμόμετρο για την παρακολούθηση της θερμοκρασίας μέσα στο γκριλ για πιο ακριβές μαγείρεμα .
Εικόνων Χρήση
Η

Charbroilers και οι σχάρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν πολλά από τα ίδια είδη τροφίμων , αλλά επειδή charbroilers δεν έχουν καπάκι , που είναι καλύτερο για την αποπνικτική γρήγορα φαγητά πέρα από την υψηλή θερμότητα . Αν θέλετε να σιγά-σιγά σχάρα παχύτερα κομμάτια του κρέατος ή να απολαύσετε ένα ολόκληρο καπνιστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα , θα χρειαστείτε ένα καπάκι, υπαίθρια ψησταριά που μπορεί να προσαρμοστεί για να μαγειρεύουμε σε χαμηλή , έμμεση θερμότητα . Charbroilers Restaurant , μπορεί να είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος και είναι σε θέση να χειριστεί μεγάλες ποσότητες τροφίμων που ένα σπίτι σχάρα δεν μπορεί. Εάν έχετε ένα ένθετο σχάρα stovetop σας , έχετε μια μικρογραφία ενός Charbroiler στο σπίτι σας . Χρησιμοποιήστε το όπως θα κάνατε μια υπαίθρια ψησταριά για να απολαύσετε μπριζόλες στα κάρβουνα και χάμπουργκερ ακόμα και το χειμώνα .
Η
εικόνων