Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από τα αυγά στο μικροκυμάτων

? Όπως με κάθε συσκευή που χρησιμοποιείται για τη θέρμανση και μαγειρεύουν την τροφή τους στο σημείο της ασφαλούς διατροφής , ένα φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα ή άλλους τραυματισμούς . Σε αντίθεση με φούρνο , εγκαύματα δεν προέρχονται από την επιφάνεια μαγειρέματος , αλλά συνήθως από τα τρόφιμα που παρασκευάζονται ή τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για να το κρατήσετε . Ενώ μερικοί από τους κινδύνους της μαγειρικής με μικροκύματα είναι πλάνη , άλλοι τις ρίζες τους στην πραγματικότητα , και ένας καλός μάγειρας θα πρέπει να είναι ενήμεροι για τους κινδύνους των αυγών μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων , έτσι μπορεί να αποφύγει δυνητικά προβληματικές καταστάσεις . Καθυστερημένη αντίδραση
Η

Είναι δυνατόν να σκληρό ή μαλακό - βράσει ένα αυγό μέσα στο περίβλημα χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων. Παίρνει δευτερόλεπτα σε αντίθεση με τα πρακτικά στην κορυφή σόμπα . Ο κίνδυνος να το κάνουν αυτό με έναν φούρνο μικροκυμάτων σε σχέση με μια σόμπα είναι ότι όταν αφαιρείτε το αυγό από το φούρνο μικροκυμάτων , συνεχίζει το μαγείρεμα , ακόμη και αν είναι μακριά από τη συσκευή . Το κέλυφος διατηρεί τη θερμότητα στο εσωτερικό του αυγού και ο ατμός από τα θερμαινόμενα υγρά συνεχίζει να το μαγειρέψετε . Αυτή η πίεση ατμού μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση πίεσης και να οδηγήσουν ακόμη και σε μια καθυστερημένη αντίδραση που κάνει το αυγό να εκραγεί από το κέλυφος . Πετώντας θραύσματα από την έκρηξη μπορεί να πάρει στα μάτια ή να κάψει το δέρμα .
Εικόνων Fried Versus μικροκυμάτων
Η

Μπορείτε να παράγουν νόστιμα ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς φόβο οποιαδήποτε ασυνήθιστη κίνδυνο . Φούρνο μικροκυμάτων τρόφιμα μπορεί να είναι θερμότερο από ό, τι συνήθως μαγειρεμένο ομολόγους τους, αλλά δεν είναι επικίνδυνο να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για ορισμένους σκοπούς μαγείρεμα . Ο κίνδυνος είναι ότι ακόμα και όταν σπάσει το τσόφλι του αυγού και να χυθεί το αυγό σε ένα πιάτο για το " πάνω - εύκολο » ή « ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω " αυγό , μια λεπτή μεμβράνη του σάκου του κρόκου παραμένει κρατώντας το φωτεινό κίτρινο κρόκο στη θέση του . Αυτό λεπτό φιλμ είναι αρκετά ισχυρή ώστε να περιλαμβάνει τη θερμότητα και τον ατμό και να εκραγεί αν μαγειρεύονται πολύ καιρό στη συσκευή , ή, ακόμη χειρότερα , να εκραγεί σε σας όταν αφαιρείτε το αυγό .

Η Συμβουλές για την ασφάλεια

πάντα να απομακρύνετε τα αβγά από τα κελύφη τους πριν από το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων . Πάντοτε ανακατώσει τα αυγά, ή τουλάχιστον , να σπάσει τον κρόκο για να τρυπήσει το λεκιθικό σάκο και να το αποτρέψει από την έκρηξη μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων ή αφού έχει αφαιρεθεί από τη συσκευή. Κρατήστε τα αυγά και άλλα τρόφιμα χωριστά , ενώ το μαγείρεμα , ώστε να μην μολύνουν ο ένας τον άλλο κατά τη διάρκεια των πρώτων ή ημι - μαγειρεμένα στάδια .

Τουλάχιστον , αν πρέπει οπωσδήποτε να έχετε έναν σκληρό ή μαλακό βραστό αυγό στο κέλυφος από ένα φούρνο μικροκυμάτων , τρυπάτε το κέλυφος με μια βελόνα , φροντίζοντας να πάρει σε όλη τη διαδρομή για να σπάσει το αυγό και τον κρόκο σάκο , έτσι ώστε να μην εκραγεί μέσα στο κέλυφος .
Η
εικόνων