Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της Cooking With Φούρνοι μικροκυμάτων

; Ένας φούρνος μικροκυμάτων ζεσταίνει με τη χρήση ακτινοβολίας μικροκυμάτων για τη θέρμανση μόρια μέσα στο φαγητό . Πλεονεκτήματα σε σχέση με ένα συμβατικό φούρνο περιλαμβάνουν γρήγορο ζέσταμα των τροφών χωρίς αμαύρωση ή τσιγάρισμα . Κίνδυνος ψευδώς αποδίδεται σε φούρνους μικροκυμάτων είναι ο κίνδυνος της ακτινοβολίας . Ακτινοβολία που παράγεται από ένα φούρνο μικροκυμάτων είναι μη ιονίζουσα και δεν παρουσιάζει κινδύνους για τον καρκίνο που μπορείτε να βρείτε με ιοντίζουσα ακτινοβολία , όπως ακτίνες Χ και σωματιδίων υψηλής ενέργειας . Υπέρθερμος Υγρά
Η

αναστατώσει φυσαλίδες σε ένα υγρό , όπως νερό ή καφέ , είναι μια οπτική ένδειξη ότι το υγρό έχει φτάσει σε σημείο βρασμού . Ωστόσο , τα υγρά θερμάνθηκαν σε ένα δοχείο με λεία επιφάνεια μπορεί να φθάσει σε σημείο βρασμού χωρίς φυσαλίδες ή ατμό. Ο κίνδυνος έρχεται όταν το υγρό έχει διαταραχθεί είτε από μετακίνηση ή την προσθήκη ενός στερεού συστατικού. Η πιο κοινή εμφάνιση αυτού του προβλήματος είναι η θέρμανση του νερού να κάνει το τσάι . Μόλις προστεθεί ο σάκκος τσαγιού, το νερό μπορεί να αντιδρά με αυθόρμητη βρασμού . Γνωστή ως φύτρων , η αντίδραση μπορεί να είναι αρκετά βίαιη για να εκτοξεύσει το υγρό και να προκαλέσει σοβαρή εγκαύματα .
Εικόνων Arcing Μέταλλα
Η

μέταλλα δεν πρέπει ποτέ να τεθεί σε φούρνο μικροκυμάτων . Η τόξου προέρχεται από μια διηλεκτρική κατάρρευση του αέρα η οποία σχηματίζει κοντά μέταλλα ως ένα αγώγιμο πλάσμα. Ορατή ως σπινθήρας , ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος από τον προφανή κίνδυνο πυρκαγιάς. Διηλεκτρική κατάρρευση δημιουργεί όζον και οξείδια του αζώτου , τα οποία είναι ανθυγιεινά να εισπνεύσουν .

Η Πλαστικά απόπλυση
Η

τροφίμων Θέρμανση σε πλαστικά δοχεία , ιδιαίτερα εκείνα που περιέχουν πολυβινυλοχλωρίδιο , πολυανθρακικό και πλαστικοποιητές μπορεί να παρουσιάσει ένα πιθανό κίνδυνο για την υγεία . Σύμφωνα με την Mindfully.org , πλαστικοποιητές, ένας όρος για τις χημικές ουσίες που κάνουν πλαστικό μαλακό και εύκαμπτο , μπορεί να μεταναστεύσει σε τρόφιμα μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες . Αν και δεν έχει προσδιοριστεί πόσο πολύ τον κίνδυνο εμπλέκεται με την έκθεση σε χαμηλά επίπεδα σε χημικές ουσίες στα πλαστικά , η FDA συνιστά το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων γυαλί ή κεραμικά πιάτα . Πλαστικά που είναι ασφαλή τα μικροκύματα θα προσδιορίζονται σαφώς .
Εικόνων βηρυλλίου Οξείδιο έκθεσης
Η

Μερικά μικροκύματα έχουν κεραμικά μονωτήρες που περιέχουν οξείδιο του βηρυλλίου ( γνωστή ως beryllia ) . Επικίνδυνο αν θρυμματισμένα ή κατάποση, ή ακόμα και αν η σκόνη εισπνέεται , σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να γίνεται ένα σπασμένο κεραμικό μονωτήρα . Γενικά δεν είναι ένα πρόβλημα , βλάβη στους μονωτήρες μπορεί να συμβεί εάν η μονάδα έχει πέσει ή έχει υποστεί ζημιά με τη βία . Σοβαρές ζημιές μικροκύματα πρέπει να απορρίπτονται σύμφωνα με τους τοπικούς νόμους . Οι περισσότερες κοινότητες κατέχουν επικίνδυνα απόβλητα συλλήψεις αρκετές φορές το χρόνο .
Η
εικόνων