Κάντε Μικροκύματα Βλάβη Τροφίμων

; Πολλές ιστοσελίδες , blogs και forums σε απευθείας σύνδεση ισχυρίζονται ότι μικροκύματα είναι επικίνδυνη και αλλάζει το φαγητό σας με έναν αρνητικό τρόπο . Η κυβέρνηση και εκπαιδευτικό τομέα , για να μην αναφέρουμε τους επιστήμονες , έχουν διαφορετική άποψη . Οι καταναλωτές ανησυχούν δικαιολογημένα για μια μέθοδο μαγειρέματος που δεν καταλαβαίνουν και ότι έχει ειπωθεί για να χρησιμοποιούν την ακτινοβολία ως μέθοδο μαγειρέματος . Η Ακτινοβολία Τεύχος
Η

Πολλοί προσπαθούν να αφήσετε μια πράσινη γη και να ζήσουν με λιγότερες τοξίνες στη διατροφή και τη ζωή τους . Μαγείρεμα μικροκυμάτων φαίνεται σε αντίθεση με αυτές τις επιθυμίες , γι 'αυτό πρέπει να είναι επιβλαβή . Είναι απλά δεν είναι φυσικό για τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται με τέτοια ταχύτητα . Το μαγείρεμα είναι μια αργή , σπιτική διαδικασία που συνδέεται με την εστία και την οικογένεια . Σε σύντομο χρονικό διάστημα " nuking " φαγητό, ακόμη και ακούγεται λάθος . Nuke είναι μια συντομογραφία για το " πυρηνικό ", που σημαίνει ακτινοβολία . Μικροκύματα χρησιμοποιούν μη - ιονίζουσα ακτινοβολία, η οποία είναι πολύ αδύναμη για να χειραγωγήσουν το DNA ή να μετακινήσετε τα ηλεκτρόνια . Είναι μια ακτινοβολία χαμηλού επιπέδου , ​​που βρίσκεται επίσης στο κινητό τηλέφωνο και ραδιοκύματα σας .
Εικόνων Πώς Μικροκύματα Εργασία
Η

ακτινοβολία είναι η εκπομπή της ενέργειας . Μπορεί να προέρχονται από πολλούς τύπους πηγών . Σε φούρνο μικροκυμάτων προέρχεται από ένα μάγνητρο εσωτερικό του φούρνου που μετατρέπει την ηλεκτρική ενέργεια σε σύντομο συχνότητας ραδιοκύματα ή την ενέργεια . Τα μόρια νερού στα τρόφιμα απορροφούν την ενέργεια και να το μετατρέψει σε θερμότητα . Συνήθεις μεθόδους μαγειρέματος βάλουν τα τρόφιμα σε θερμότητα , αλλά σε ένα φούρνο μικροκυμάτων το νερό στα τρόφιμα είναι απαραίτητη για να παράγουν τη θερμότητα . Η θερμότητα μεταφέρεται γρήγορα σε όλα τα μέρη των τροφίμων , όπως το κέντρο , το οποίο είναι ο λόγος που τα μικροκύματα μπορούν να μαγειρέψουν την τροφή τόσο γρήγορα .

Η Τι συμβαίνει με τα θρεπτικά συστατικά
Η

το φαγητό σας αποτελείται από βιταμίνες, μέταλλα , υδατάνθρακες , πρωτεΐνες και λίπη , ανάμεσα σε μερικά άλλα πράγματα . Αμφότερα διαλυτά και αδιάλυτα στο νερό βιταμίνες είναι στα τρόφιμα. Και τα δύο τα πηγαίνουν καλά στο φούρνο μικροκυμάτων επειδή δεν είναι βρασμένο μακριά σε νερό ή εκτεθεί σε υπερβολική θερμότητα , η οποία θα τους διαλύσει . Ορυκτά είναι συνήθως υδατοδιαλυτά , οπότε το μαγείρεμα μικροκυμάτων διατηρεί στην πραγματικότητα αυτά . Η ήπια ακόμα και τη θερμότητα του μικροκύματα δεν προκαλούν την αμαύρωση , η οποία μπορεί να αφαιρέσει το λίπος , αλλά διατηρεί την ποιότητα της πρωτεΐνης .
Εικόνων Ο Φάκελος Παρακαλούμε
Η

Μια μελέτη που διεξήχθη από Πανεπιστήμιο Cornell δοκιμαστεί τα επίπεδα foliate σπανάκι μαγειρεμένο σε φούρνο μικροκυμάτων και σε συμβατικό τρόπο και διαπίστωσε ότι τηρούνται όλα τα θρεπτικά συστατικά , όταν nuked και έχασε 77 τοις εκατό, όταν μαγειρεύονται στη σόμπα . Το νερό είναι υπεύθυνη για το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας των θρεπτικών συστατικών , έτσι ώστε τα λαχανικά μαγειρεμένα σε ένα μπολ με νερό στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να βιώσει την ίδια μείωση . Ωστόσο , τα μικροκύματα δεν απαιτούν νερό για το μαγείρεμα καθώς η ενέργεια χρησιμοποιεί το υπάρχον νερού στα τρόφιμα να ατμό . Το μητρικό γάλα δεν θα πρέπει να θερμαίνεται σε φούρνο μικροκυμάτων , διότι θα σκοτώσει τα φυσικά αντισώματα και ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά. Οι τρέχουσες μελέτες που διεξάγονται σχετικά με τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις των μικροκυμάτων , και κάθε άτομο πρέπει να κάνει τη δική του απόφαση . Ωστόσο , η συσκευή είναι καλό για πολλά πράγματα και φαίνεται να είναι εδώ για να μείνει .
Η
εικόνων