Πώς να : Tin Μαγειρικά σκεύη

Αν και μπορεί να μην είναι το πιο κοινό είδος της κουζίνας , κασσίτερος χρησιμοποιείται σε τηγάνια , κατσαρόλες , τηγάνια , και τα παρόμοια . Κασσίτερο , ένα μαλακό , ασημί , ελατό μέταλλο, χρησιμοποιείται μερικές φορές ως η σύνθετη μεταλλική για τα μαγειρικά σκεύη , αλλά πιο συχνά για την επικάλυψη της επιφάνειας των άλλων μετάλλων ή κραμάτων. Τα οφέλη του κασσιτέρου περιλαμβάνουν ότι δεν αντιδρά σε όξινες τροφές , είναι ανθεκτικά στη σκουριά , και είναι εύκολα και ανέξοδα να επισκευαστεί. Οδηγίες
Η 1

Διατηρήστε το σκεύος κασσίτερου καθαρό . Είναι σημαντικό να κρατήσουμε καθαρό , διότι , εκτός από τις προφανείς ανησυχίες υγιεινής , μια πραγματική αποχρωματισμός μπορεί να σημάνει την ανάγκη να αντικαταστήσει ή να ανακαινίσουν το σκεύος . Πλύνετε με νερό και σαπούνι ή ένα ήπιο απορρυπαντικό και χρησιμοποιήστε ένα μαλακό πανάκι ή σφουγγάρι ώστε να μην γρατσουνιστεί το επίχρισμα . Απέχετε από τον καθαρισμό σκεύη με κασσίτερο καθαριστικά και τα απορρυπαντικά που έχουν μια υψηλή συγκέντρωση των ελεύθερων αλκαλίων . Tin αντιδρά σε τρι - φωσφορικό νάτριο , μετα - πυριτικό άλας και χλώριο , γι 'αυτό αποφύγετε τη χρήση προϊόντων που περιέχουν αυτές τις χημικές ουσίες . Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση τενεκέδες και τηγάνια σας . Στεγνώστε καλά μετά το πλύσιμο . 2

Αποφύγετε την υπερβολική βρασμού ή το μαγείρεμα σε ένα σημείο όπου όλα τα νερό εξατμίζεται και καμένα υπολείμματα εμφανίζεται . Κάτι τέτοιο θα μπορούσε να λιώσει ο κασσίτερος , το οποίο έχει ένα χαμηλότερο σημείο τήξης - 450 βαθμούς Fahrenheit - από ό, τι άλλα μέταλλα . Οι περισσότερες συνταγές φούρνου είναι ωραία , αλλά αποφεύγουν να χρησιμοποιούν κασσίτερο μαγειρικά σκεύη για να μαγειρέψετε άμεσα στην κορυφή σόμπα εκτός αν υπάρχει υγρό για να απορροφούν τη θερμότητα .
Εικόνων 3

Χρησιμοποιείτε μόνο ξύλινα ή πλαστικά σκεύη για την αποφυγή ρωγμών του επιφάνεια κασσίτερο . Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για κατσαρόλες και τηγάνια με επίστρωση κασσίτερου .
Η 4

Ανανεώστε την επιφάνεια του κασσίτερου όταν γίνεται φθαρμένα . Χαλκού και ορειχάλκου σκεύη καλύπτεται με ένα λεπτό κασσίτερο επένδυση διότι η άμεση έκθεση σε αυτά τα μέταλλα μπορούν να προκαλέσουν δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία . Αν ο κασσίτερος φθαρεί στο μεταλλικό στρώμα κάτω από αυτό , ή αν υπάρχουν σημάδια σκουριάς οπουδήποτε, έχουν ο κασσίτερος επαγγελματικά ανακαινισμένο .
Η
εικόνων