Ντομάτα Ωρίμανση Time

Αναμονή για πράσινες ντομάτες να ωριμάσουν μπορεί να είναι μια απογοητευτική διαδικασία για τους κηπουρούς , δεδομένου ότι ο χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται από τις διακυμάνσεις του καιρού και άλλες τοπικές συνθήκες . Ντομάτες περάσει από διάφορα στάδια, όταν ωρίμανσης , και η στιγμή που η συγκομιδή εξαρτάται από την ωρίμανση στρατηγική που απασχολούνται από τον κηπουρό . Οι ντομάτες μπορούν να εντοπιστούν νωρίς και να ωριμάσει σε εσωτερικούς χώρους , ή προς τα αριστερά για να ωριμάσει για το αμπέλι , με την προϋπόθεση ότι προστατεύονται από τα παράσιτα . Η τελική διαδικασία ωρίμανσης εξαρτάται από τη θερμοκρασία , την υγρασία , το φως επίπεδα και άλλες περιβαλλοντικές συνθήκες . Στάδια ωρίμανσης
Η

ντομάτες περνούν από διάφορα στάδια ωριμότητας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης . Φρούτα ξεκινήσει πράσινο , που κυμαίνονται από το φως στο σκοτάδι , ανάλογα με τη φυλή . Οι ντομάτες αναφέρονται ως " διακόπτες " όταν εμφανιστεί το χρώμα αλλάζει από πράσινο σε κίτρινο , ροζ ή κόκκινο σε 10 τοις εκατό ή λιγότερο της επιφάνειας του καρπού . "Ενεργοποίηση " ντομάτες έχουν κίτρινο , κόκκινο ή ροζ χρώμα πάνω από 10 έως 30 τοις εκατό της επιφάνειας τους , και « ροζ » ντομάτες έχουν κόκκινο χρώμα σε 30 έως 90 τοις εκατό της επιφάνειας του καρπού . Ώριμες ντομάτες εμφανίζουν ένα βαθύ κόκκινο χρώμα για το 90 έως 100 τοις εκατό της επιφάνειας τους , και είναι έτοιμο για κατανάλωση σε αυτό το στάδιο .
Εικόνων ωρίμανσης Times
Η

Ο χρόνος που χρειάζεται για τις ντομάτες να ωριμάσουν εξαρτάται από τις τοπικές συνθήκες, καθώς και το στάδιο ανάπτυξης στο οποίο ο καρπός γίνεται η συγκομιδή. Οι περισσότερες ποικιλίες τομάτας επίτευξη πλήρους μεγέθους τους σε 40 έως 50 ημέρες μετά την άνθηση , και ωριμάζουν σε περίπου 14 ημέρες . Ζευγάρι πράσινες ντομάτες λάβει τη μεγαλύτερη να ωριμάσουν : 18 ημέρες, 55 F. Light ροζ ντομάτες μπορούν να ωριμάσουν σε 10 ημέρες σε αυτή τη θερμοκρασία , και ντομάτες διακόπτη λάβει 16 ημέρες. Ώρα να ωρίμανσης εξαρτάται από τη θερμοκρασία και οι χρόνοι ωρίμανσης μπορεί να σχεδόν στο ήμισυ εάν η θερμοκρασία αυξάνεται σε 77 F.

Η φυσική διαδικασία της ωρίμανσης
Η

ωρίμανση αρχίζει στις ντομάτες όταν ο καρπός φτάσει το πλήρες , ώριμο πράσινο μέγεθός του . Όταν συμβεί αυτό , η μονάδα διακόπτει την ροή του νερού προς τα φρούτα , και η χλωροφύλλη, η οποία δίνει στο φρούτο το πράσινο χρώμα του , αρχίζει να αποικοδομείται . Μελάγχρωση αυξάνεται , συνοδεύεται από μια μείωση της οξύτητας και το μαλάκωμα του καρπού , και τα άμυλα στη στροφή ντομάτας σε ζάχαρη . Μια ορμόνη που παράγει η μονάδα , που ονομάζεται αιθυλένιο , διεγείρει τη διαδικασία ωρίμανσης .
Εικόνων ωρίμανσης Indoors
Η

Αν και μερικοί προτιμούν να αφήσουν τις ντομάτες ωριμάζουν πλήρως για το αμπέλι , συγκομιδή ντομάτες νωρίς και αποθήκευση τους σε εσωτερικούς χώρους μπορεί να αυξήσει την απόδοση και την ποιότητα των καρπών . Πρώιμη συγκομιδή μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των ζημιών από παράσιτα έντομα και τα πουλιά . Οι ντομάτες πρέπει να συγκομίζονται όταν φτάσουν σε πλήρη ώριμο πράσινο μέγεθός τους και έχουν μόλις αρχίσει να εμφανίζουν χρώμα . Πήρε ντομάτες πρέπει να αποθηκεύονται σε κλειστούς χώρους σε θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσουν . Τοποθετώντας τις ντομάτες σε ένα καφέ χάρτινη σακούλα μπορεί να βοηθήσει να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης με την παγίδευση του αερίου αιθυλενίου που παράγεται από τον καρπό . Ανώριμα ντομάτες πρέπει ποτέ να τοποθετείται στο ψυγείο , δεδομένου ότι αυτό αναστέλλει τη διαδικασία ωρίμανσης . Ώριμες ντομάτες μπορούν να κονσέρβα ή κατεψυγμένα για μακροχρόνια αποθήκευση εικόνων

Η