Αφυδάτωση Ντομάτες Από Ασθενή φυτά

φυτά τομάτας που πλήττονται από ορισμένες ασθένειες μπορεί να εξακολουθούν να παράγουν ασφαλή , βρώσιμα ντομάτες . Μπορείτε να αφυδατώσει τις τομάτες που προορίζονται για χρήση αργότερα μέσα στο έτος , αλλά θα πρέπει να στεγνώσει και να τις αποθηκεύσετε σωστά . Αφυδατωμένα ντομάτες μπορεί ακόμη και να επανενυδατωθεί και χρησιμοποιείται στη μαγειρική , συμπεριλαμβανομένων σούπες και στα βραστά , για διάστημα έως ένα έτος μετά την αφυδάτωση . Είναι Ασθενή Ντομάτες ασφαλή για τη διατροφή;
Η

Πριν από αφυδάτωση ντομάτες από ένα άρρωστο φυτό , έρευνα επίδραση της νόσου για την ασφάλεια των τροφίμων . Οι περισσότερες ασθένειες που δεν επηρεάζουν το ίδιο το φρούτο , και η ντομάτα είναι ασφαλή για κατανάλωση . Μην, ωστόσο , εκτός από τους σπόρους για τη φύτευση ? μπορούν να μεταφέρουν την ασθένεια , με αποτέλεσμα μια δεύτερη γενιά των προσβεβλημένων φυτών τομάτας .
εικόνων αφυδάτωση ντομάτες
Η

Σε ορισμένες περιοχές του κόσμου , οι ντομάτες είναι αποξηραμένα ή αφυδατωμένα στην ήλιο. Ωστόσο , σε πολλές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών , τον ήλιο - αποξήρανση ντοματών που δεν είναι πάντα δυνατό . Αφυδάτωσης ντομάτας μπορεί να είναι μια δύσκολη διαδικασία . Για να στεγνώσει ντομάτες στο σπίτι , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο, σε θερμοκρασία 140 βαθμούς Φαρενάιτ . Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες ή σφήνες και αφαιρέστε τους σπόρους . Στη συνέχεια, τοποθετούμε τις ντομάτες σε τουλπάνι , που συγκρατείται στη θέση του χρησιμοποιώντας τις ακίδες και αφήστε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή τουλάχιστον 4 ίντσες . Ένας ανεμιστήρας θα πρέπει να επισημανθεί στο φούρνο για να βοηθήσει στην κυκλοφορία του αέρα , η οποία οδηγεί σε πιο ομοιόμορφη ξήρανση .

Η Προσδιορισμός σωστά Αποξηραμένα Ντομάτες
Η

Δεν υπάρχει ειδικό χρόνος για το στέγνωμα , αλλά μάλλον μια τεχνική για τον προσδιορισμό όταν οι ντομάτες έχουν σωστά αποξηραμένα . Τα αφυδατωμένα τομάτες πρέπει να είναι σκούρο κόκκινο χρώμα . Στην αφή , θα νιώσετε σαν ξηρό δέρμα . Δεν πρέπει να είναι δύσκολο ή εύθραυστα , ούτε και θα πρέπει να είναι υγρό ή κολλώδες . Δεν πολτό ντομάτας πρέπει να επιμείνουμε στα δάχτυλα , όταν οι ντομάτες άγγιξε .
Εικόνων Best Ντομάτες για ξήρανση
Η

Ορισμένα είδη ντομάτες είναι καλύτερα για την ξήρανση από τους άλλους . Είδος ντομάτας που διαθέτουν πολύ νερό ή τζελ μεταξύ των σπόρων δεν συνιστώνται για την ξήρανση . Αντ 'αυτού , χρησιμοποιούν τις ντομάτες όπως Ρόμα ντομάτες , ντομάτες αχλάδι , ντομάτες ή ιταλικά ντομάτες , όπως αυτές έχουν περισσότερο κρέας ντομάτα και λιγότερο νερό ή τζελ μεταξύ των σπόρων .
Εικόνων Εναλλακτικών Μεθόδων για Αφυδατικοί Ντομάτες

Εκτός από την ξήρανση στον ήλιο και ξήρανση σε κλίβανο , υπάρχουν εναλλακτικοί τρόποι για να στεγνώσει ντομάτες . Ένα dehydrator , η οποία είναι μια ηλεκτρική συσκευή , μπορεί να αφυδατώσει το φρούτο . Αποξηραντές μπορεί να είναι ακριβό , αλλά είναι εξοπλισμένα με έναν ανεμιστήρα και είναι ικανές να διατηρούν ένα χαμηλό , ακόμη και θερμοκρασίας. Όταν χρησιμοποιείτε ένα dehydrator , φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή .
Εικόνων Αποθήκευση και Rehydration
Η

Μπορείτε εύκολα να αποθηκεύσετε αφυδατωμένα ντομάτες που χρησιμοποιούν πλαστικές σακούλες ή αεροστεγή βάζα . Κατά την αποθήκευση σε πλαστικές σακούλες , φροντίστε να αφαιρέσετε όλο τον αέρα . Μπορείτε να αποθηκεύσετε αφυδατωμένα ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα σκοτεινό , δροσερό ντουλάπι για περίπου ένα χρόνο . Χρησιμοποιήστε έναν καταψύκτη για να αποθηκεύσετε τις ντομάτες για περισσότερο από ένα χρόνο . Ενυδατώστε εκ νέου τις ντομάτες απλά με εμβάπτιση τους σε νερό , κρασί , χυμό λαχανικών ή κάποιο άλλο υγρό , όπως απαιτείται από τη συνταγή. Μία έως δύο ώρες είναι το μόνο που χρειάζεται να ενυδατωθεί τις ντομάτες , αλλά τις ντομάτες εμποτισμένο νυκτί ή για περισσότερο από δύο ώρες θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο .
Η
εικόνων