Μήπως Αποθήκευση Πατάτες στο ψυγείο Σηκώστε το περιεχόμενο της ζάχαρης

; συρτάρι συρτάρι ψυγείο σας είναι ιδανικό για την αποθήκευση περισσότερα λαχανικά , συμπεριλαμβανομένων των πατατών . Ωστόσο , αν σκοπεύετε να τηγανίσετε τις πατάτες , το ψυγείο δεν είναι το καλύτερο μέρος αποθήκευσης, επειδή το άμυλο των γεωμήλων μετατρέπει τη ζάχαρη σε ψυχρές θερμοκρασίες . Ως αποτέλεσμα , οι carmelizes ζάχαρης κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος και τηγανητές πατάτες ή ξεροτηγανίδια μετατρέψει μια απόχρωση του καφέ λάσπη αντί για το συνηθισμένο ορεκτικά , πλούσιο χρυσό χρώμα . Ψύξης δεν αλλοιώνει το χρώμα των βραστές ή ψητές πατάτες , και στην πραγματικότητα , η αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να δώσει τις πατάτες μια γλυκιά γεύση . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
διάτρητο πλαστικό σάκο
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Κατάστημα πατάτες μεταξύ 42 και 50 βαθμών Κελσίου , αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τις πατάτες για τηγάνισμα . Ένα δροσερό , σκοτεινό υπόγειο , σοφίτα ή ντουλάπα λειτουργεί καλά . 2

Αποφύγετε γκαράζ ή άλλους αποθηκευτικούς χώρους , όπου οι πατάτες είναι σε κίνδυνο της κατάψυξης . Αντίθετα , η άνοδος της θερμοκρασίας πάνω από 50 βαθμούς προκαλέσει πατάτες να βλαστάνουν και να γίνει μαλακό .
Εικόνων 3

Κρατήστε τις πατάτες ψυγείου , αν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε για βράσιμο , ψήσιμο ή σε φούρνο μικροκυμάτων . Για τους σκοπούς αυτούς , ευκρινείς συρτάρι ψυγείο σας - με θερμοκρασία μεταξύ 35 και 38 βαθμούς - είναι μια χαρά
Η

4 Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια πλαστική σακούλα με αρκετές τρύπες έσπρωξε στις πλευρές είτε για τη μέθοδο αποθήκευσης . . Οι οπές επιτρέπουν τον αερισμό που αποτρέπει τις πατάτες από τη σήψη . Ποτέ μην αποθηκεύετε τις πατάτες σε ένα αεροστεγές σάκο ή κιβώτιο .
Η
εικόνων