Ποια είναι τα οφέλη της Cast Iron μπάρμπεκιου γκριλ

; Μπάρμπεκιου γκριλ έρχονται σε μια σειρά από διαφορετικούς τύπους υλικού . Αν ψάχνετε για μια σχάρα που σας παρέχει την καλύτερη συνολική επιφάνεια μαγειρέματος , χυτοσίδηρος είναι σίγουρα αξίζει να εξεταστεί . Πορσελάνη λεπτό υμένιο , ανοξείδωτο χάλυβα και άλλα είδη του δικτύου είναι επίσης διαθέσιμες ? ρίχνει κάγκελα έρχονται στη μέση του εύρους τιμών . Ανθεκτικότητα
Η

χυτοσίδηρος είναι ένα από τα καλύτερα μέταλλα γύρω για μαγειρικά σκεύη , επειδή είναι ανθεκτικό . Είναι βαρύ , ισχυρό και μπορεί να πάρει ένα σφυροκόπημα . Εάν χρησιμοποιείτε σχάρα σας συχνά και δεν θέλετε να ανησυχείτε γι 'αυτό παίρνει χτυπούσαν και καταστραφεί γρήγορα , χυτοσίδηρος είναι μια καλή επιλογή . Τσιπ πορσελάνης πολύ πιο εύκολα και από ανοξείδωτο χάλυβα απλά δεν έχουν το ίδιο είδος της δύναμης που χυτοσίδηρο σχάρες προσφέρουν .
Εικόνων διανομή θερμότητας
Η

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για ψήσιμο στη σχάρα από χυτοσίδηρο, είναι ότι διανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια μαγειρέματος . Σχάρες διαφόρων ειδών , ιδίως εκείνων που χρησιμοποιούν άνθρακα , παράγουν εξαιρετικά άνιση θερμότητα . Αυτό οδηγεί σε τρόφιμα που δεν μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Hot spots σε μια σχάρα να είναι πολύ δύσκολο να πάρει τέλειο μπριζόλες κάθε φορά , αλλά μια σιδερένια σχάρα καστ που διανέμει τη θερμότητα καλύτερα καθιστά ευκολότερο να πάρει τα αποτελέσματα που θέλετε .

Η μη Stick
Η

Μερικοί άνθρωποι ανησυχούν ότι τα τρόφιμα θα επιμείνουμε σε χυτοσίδηρο γκριλ , αλλά αυτό δεν είναι η περίπτωση . Το κλειδί για μια χυτοσίδηρο σχάρα ως αντικολλητική επιφάνεια είναι καρύκευμα στη σχάρα σωστά πριν το χρησιμοποιήσετε . Αυτό σημαίνει ότι το τρίψιμο συντόμευση ή λαρδί όλη την σχάρα προσεκτικά , μετά την καύση του γκριλ σε δυνατή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά. Μετά μαγειρεύετε , αφήστε το υπόλειμμα τροφίμων στη σχάρα μέχρι να είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε ξανά το γκριλ . Καθαρίστε ακριβώς πριν το χρησιμοποιήσετε , αντί αμέσως μετά . Αν η τροφή αρχίζει να κολλήσει , καθαρό πάντα μακριά και εκ νέου σεζόν το γκριλ .
Εικόνων Μαγειρική Καταλληλότητα
Η

χυτοσίδηρος είναι πολύ καλύτερος αγωγός της θερμότητας από ανοξείδωτο χάλυβα . Αυτό σημαίνει ότι σε σύγκριση με ανοξείδωτο σχάρες , το γκριλ για μπάρμπεκιου χυτοσίδηρο θα λειτουργεί πολύ πιο αποτελεσματικά , ακόμη και σε χαμηλή φωτιά . Για να πάρετε τις σχάρες για τον ανοξείδωτο χάλυβα θερμής θα πρέπει να χρησιμοποιούν πολύ περισσότερη θερμότητα από ό, τι κάνετε με το χυτοσίδηρο . Ο χυτοσίδηρος είναι πιο αποτελεσματική , επειδή το μέταλλο για να κρατά τη θερμότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό, τι σχάρες χάλυβα .
Η
εικόνων