Πώς να αλέθετε τον καφέ για μια γαλλική πρέσα

Το μέγεθος άλεσης για μια γαλλική πρέσα είναι χονδρό, επομένως θα πρέπει να ξεκινήσετε με ολόκληρους κόκκους καφέ. Επιλέξτε έναν σκούρο καβουρδισμένο καφέ με έντονη γεύση.

Βήμα 2:Μετρήστε τους κόκκους καφέ

Για ένα μόνο φλιτζάνι καφέ, θα χρειαστείτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας κόκκους καφέ. Εάν φτιάχνετε καφέ για πολλά άτομα, χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας κόκκους καφέ για κάθε φλιτζάνι νερό.

Βήμα 3:Αλέστε τους κόκκους καφέ

Χρησιμοποιήστε ένα μύλο για να τρίψετε τους κόκκους καφέ. Ένας μύλος με γρέζια θα παράγει πιο σταθερό άλεσμα από έναν μύλο με λεπίδες. Εάν δεν έχετε μύλο με γρέζια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο με λεπίδες, αλλά φροντίστε να το χτυπάτε σε σύντομες ριπές για να αποφύγετε το υπερβολικό άλεσμα του καφέ.

Βήμα 4:Ελέγξτε το μέγεθος λείανσης

Το μέγεθος άλεσης για μια γαλλική πρέσα πρέπει να είναι χοντρό, όπως το θαλασσινό αλάτι. Αν τα κατακάθια του καφέ είναι πολύ λεπτά, θα πικράνουν τον καφέ. Εάν το κατακάθι του καφέ είναι πολύ χοντρό, ο καφές θα είναι αδύναμος.

Βήμα 5:Προσθέστε το Coffee Grounds στο French Press

Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ στη γαλλική πρέσα. Για ένα μόνο φλιτζάνι καφέ, χρησιμοποιήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας κατακάθι καφέ. Εάν φτιάχνετε καφέ για πολλά άτομα, χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας κατακάθι καφέ για κάθε φλιτζάνι νερό.

Βήμα 6:Προσθέστε ζεστό νερό

Ζεσταίνουμε το νερό λίγο κάτω από το σημείο βρασμού (περίπου 200 βαθμούς Φαρενάιτ). Προσθέστε το ζεστό νερό στη γαλλική πρέσα, γεμίζοντας το περίπου 1 ίντσα κάτω από το χείλος.

Βήμα 7:Ανακατέψτε τους κόκκους του καφέ

Ανακατέψτε απαλά τα κατακάθια καφέ και το νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην ομοιόμορφη κατανομή των υπολειμμάτων καφέ και θα διασφαλίσει ότι όλα θα έρθουν σε επαφή με το ζεστό νερό.

Βήμα 8:Καλύψτε τη γαλλική πρέσα και αφήστε την απότομη

Σκεπάζουμε τη γαλλική πρέσα και την αφήνουμε να βράσει για 4 λεπτά. Αυτό θα δώσει χρόνο στα κατακάθια του καφέ να απελευθερώσουν τη γεύση και το άρωμά τους.

Βήμα 9:Βυθίστε τον γαλλικό Τύπο

Μετά από 4 λεπτά, βυθίστε αργά τη γαλλική πρέσα μέχρι το κάτω μέρος της καράφας. Αυτό θα διαχωρίσει τα κατακάθια καφέ από τον παρασκευασμένο καφέ.

Βήμα 10:Ρίξτε τον καφέ

Ρίξτε τον βρασμένο καφέ σε ένα φλιτζάνι και απολαύστε!