Προσθέστε 4 φλιτζάνια ζάχαρη , 1 γαλόνι νερό και 2 κουταλιές της σούπας μαγιά σε ένα ευρύ στόμα γαλόνι βάζο . Ανακατέψτε το καλά με ένα ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι . 2
Stuff 4 φλιτζάνια κατιφέ κεφάλια λουλούδι σε ένα 8 - ιντσών - με - 8 - ιντσών σακούλα μουσελίνα ύφασμα, το οποίο μπορεί να αγοραστεί από οποιοδήποτε εφοδιασμού σκάφος κατάστημα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το τουλπάνι αντί μουσελίνα . Χρησιμοποιείτε μόνο τα πιο φρέσκα , πιο υγιεινή κεφάλια λουλούδι σε αυτήν την συνταγή . Ασφαλής η θήκη κλείνει με ένα λαστιχάκι ή σπάγκο .
Εικόνων 3
Λιώνουμε τη σακούλα σταθερά μία φορά με ένα πειραγμένος τις γυναίκες πατάτας . Αυτό μώλωπες τα κεφάλια των λουλουδιών , το οποίο προωθεί την απέλαση τους χυμούς τους . Πέτα τη λεηλασία της κατιφέ κεφάλια λουλούδι στο βάζο της ζάχαρης , νερό και μαγιά .
Η 4
Τεντώστε ένα μεγάλο παιχνίδι καουτσούκ αερόστατο πάνω από το στόμιο του βάζου . Τοποθετήστε το βάζο κάπου σκοτεινά και ξηρά , όπως σε ένα υπόγειο ή ένα ντουλάπι .
5
Ελέγξτε στο βάζο σε τρεις ημέρες . Εάν το μπαλόνι έχει γεμίσει με αέριο , αυτό είναι ένα σημάδι της διαδικασίας ζύμωσης . Είναι ένα καλό πράγμα . Απλά τεντώστε το χείλος του μπαλονιού ελαφρώς από το βάζο για να αποβάλει το φυσικό αέριο . Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία κάθε τρεις ημέρες για έξι εβδομάδες .
Η
6 Αφαιρέστε το μπαλόνι από την κανάτα και να ανακαλύπτω το σάκο μουσελίνα που περιέχει τα κατιφέ κεφάλια λουλουδιών . Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι κουζίνα μετάλλου πάνω από το στόμιο του βάζου και στη συνέχεια να ρίξει το σάκο του κατιφέ κεφάλια λουλούδι μέσα στο σουρωτήρι . Πολτοποιήστε το σάκο με το masher πατάτας σταθερά για έως τέσσερα λεπτά , ή έως ότου όλο το υγρό έχει σταματήσει να στάζει από το σουρωτήρι . Απορρίψτε το σάκο που περιέχει τα κατιφέ κεφάλια λουλουδιών .
Η 7
Ρίχνουμε το κρασί από το γυάλινο βάζο σε κεραμικά κανάτα του ίδιου μεγέθους . Σταθερά σφήνα το φελλό στην κανάτα . Τοποθετήστε την κανάτα του κρασιού κάπου σκοτεινό και ξηρό για έξι επιπλέον εβδομάδες. Ωστόσο , ο μακρύτερος εσείς επιτρέψει σπιτικό κατιφέ κρασί σας με την ηλικία , το καλύτερο θα δοκιμάσετε και τις ισχυρότερες επιπτώσεις της θα είναι .
Η
εικόνων