Πώς να κάνει το κρασί Από μήλου

Φτιάχνοντας το κρασί με ​​μήλου εκμεταλλεύεται την χαρτοπολτού και χυμούς για να ζυμωθεί σε ένα γευστικό αλκοολούχο ποτό . Χρησιμοποιώντας μερικά απλά συστατικά της κουζίνας και με λίγη υπομονή , θα παράγουν σε μια λεπτή γεύση κρασί που θα έχουν οι επισκέπτες σας νομίζοντας ότι είναι ένα αριστοκρατικό ποτό από τη χώρα κρασιού . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
16 ουγκιές μήλου ( χωρίς συντηρητικά )
8 ουγκιών χυμό μήλου
1 gal . νερό
2 κιλά. ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας .
μαγιά 2 3 - gal . κανάτες με πώμα από καουτσούκ
μπαλόνι
Cheesecloth υλικό ( 12 ίντσες από 12 ίντσες )
Σουρωτήρι
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Προσθέστε το μήλου και το χυμό μήλου σε η 3 -gal. κανάτα . Δεν χρειάζεται να φιλτράρετε τη σάλτσα , διότι ο πολτός τελικά θα διαλυθεί από το χυμό μήλου και άλλα συστατικά . 2

Προσθέστε τη ζάχαρη , μαγιά και νερό . Χρησιμοποιούν καθαρισμένο πόσιμο νερό , σε αντίθεση με το νερό της βρύσης . Καλύψτε το στόμα του βάζου και ανακινείστε το για ένα λεπτό ή δύο . Αυτό το διασπείρει τα συστατικά καλά σε ένα κεχριμπάρι υγρό. Τα στερεά κομμάτια του πολτού μήλου θα πέσει στο κάτω μέρος της κανάτας , αλλά αυτό είναι φυσιολογικό .
Εικόνων 3

Τραβήξτε μια βαρέως τύπου ελαστικό μπαλόνι πάνω από το άνοιγμα του 3 - gal . κανάτα κρασί . Τρυπούν το βολβοειδές άκρο του μπαλονιού με μία βελόνη μία φορά. Αυτό επιτρέπει μια μικρή ποσότητα αέρα να ρέει από το μπαλόνι καθώς το διάλυμα ζυμώνει . Τοποθετήστε την κανάτα κάπου σκοτεινό , ξηρό και δροσερό για έξι εβδομάδες . Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, η λάμπα μήλου θα διαλυθεί ουσιαστικά , αλλά θα υπάρχει κυμαινόμενο ύλη στην κανάτα . Αυτό είναι φυσιολογικό .
Η

4 Αφαιρέστε το μπαλόνι από την κανάτα και τοποθετήστε το σουρωτήρι κουζίνα πάνω από το δεύτερο κανάτα στο νεροχύτη της κουζίνας σας . Βάλτε ένα κομμάτι του υλικού τουλουπάνι πάνω από το μεταλλικό σουρωτήρι .
5

Ρίχνουμε την κανάτα του σπιτικό κρασί προσεκτικά πάνω από το σουρωτήρι , επιτρέποντας στο υγρό να φιλτράρεται μέσα από το τουλουπάνι . Το ύφασμα θα πιάσει ό, τι είναι στερεό υλικό στο κρασί . Απορρίψτε το τουλπάνι και γεμίσει ένα φελλό στο μπουκάλι φιλτραρισμένο κρασί .
Η

6 Τοποθετήστε το corked κανάτα κρασί κάπου σκοτεινό , ξηρό και δροσερό για ακόμα 4 εβδομάδες . Μέχρι τότε είναι έτοιμοι να απολαύσετε ? Ωστόσο , αν αφήσετε να γερνάμε πλέον θα είναι ισχυρότερη και πιο αρωματικό .
Η
εικόνων