Πώς να Grind Fresh Curry φύλλα

κάρι σκόνη είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλά ασιατικά πιάτα . Ωστόσο , κάρι σκόνη μπορεί να είναι ακριβό , και κάρι φύλλα σταδιακά χάνουν τη γεύση τους, τη στιγμή που είναι σε σκόνη και αποθηκεύονται . Εάν είστε αρκετά τυχεροί να έχουν πρόσβαση σε φρέσκα φύλλα κάρι , τότε μπορείτε να αλέσει το δικό σας κάρυ σε σκόνη για να διατηρήσει μια νέα προσφορά. Μόλις σε σκόνη , προσθέστε τα φύλλα σε άλλα ξηρά μίγματα μπαχαρικών ή απευθείας στα πιάτα σας για να γροθιά μέχρι τον παράγοντα μπαχαρικών . Ένα σπιτικό κάρι σκόνη θα παραμείνει βιώσιμη για ένα χρόνο , αλλά θα αρχίσουν να χάνουν τη γεύση μετά από έξι months.Things Θα πρέπει
Πετσέτα
Ψαλίδι
Pan
Φυτικά έλαια
Ξύλινο κουτάλι
Air - σφιχτή γυάλινο βάζο

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Ξεπλύνετε το κάρι φύλλα κάτω από τρεχούμενο νερό , τότε πετσέτα να στεγνώσουν. 2

Trim μακριά το τέλος ξυλώδες στέλεχος της ένωσης κάρι φύλλα του . Ενώ το μικρότερο , πιο τρυφερό και εύκαμπτα τμήματα του στελέχους μπορεί να παραμείνει στη θέση του , μπορείτε να τα αφαιρείτε εάν θα θέλατε .
Εικόνων 3

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας . φυτικό λάδι στο τηγάνι .
Η 4

Γυρίστε ένα καυστήρα φούρνο στη χαμηλότερη ρύθμιση θερμότητας και να ρυθμίσετε το τηγάνι στον καυστήρα .
5

Προσθέστε το κάρι φύλλα στο τηγάνι .
Η 6

Ανακατέψτε το κάρυ αφήνει σιγά-σιγά με ξύλινο κουτάλι σας . Ανακατεύουμε συχνά, σχεδόν συνεχώς . Ποτέ μην αφήνετε το τηγάνι χωρίς επιτήρηση . Τα φύλλα κάρι είναι αρκετά στεγνή πούδρα όταν καταρρέουν εύκολα όταν πιεστεί απαλά με το ξύλινο κουτάλι .
Η 7

Αφαιρέστε τα φύλλα κάρι από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο . Αφήστε τους εκεί μέχρι να επανέλθει σε θερμοκρασία δωματίου .
8

Αλέστε το κάρι φύλλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων στην υψηλότερη ρύθμιση της ταχύτητας ( ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή) ή με το χέρι με ένα γουδί και γουδοχέρι . Σταματήστε λείανσης , όταν τα φύλλα κάρι είναι η συνέπεια μιας πούδρα .
Η 9

Αποθηκεύστε τη σκόνη κάρι φύλλα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε δροσερό , σκοτεινό μέρος μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε .


Η