Μανιτάρι Portabella Ταυτοποίηση

Περισσότερα από 38.000 διαφορετικές ποικιλίες μανιταριών που καλλιεργούνται ή φυτρώνουν ελεύθερα στον κόσμο . Ενώ το 90 τοις εκατό των μανιταριών που καταναλώνονται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι λευκό κουμπί μανιτάρια , σύμφωνα με την North Dakota State University , μερικοί θαυμαστές του μύκητα να απολαύσουν την μεγαλύτερη , meatier μανιτάρι portabella ( επίσης ορίσει portobello και portabello ) . Σημασία
Η

Μπορεί να ακούγεται σαν ένα επιστημονικό πείραμα , αλλά προσθέτοντας μύκητα στη διατροφή σας μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία . Η κατανάλωση μανιταριών, όπως portabellas προσθέτει ινών και τη γεύση χωρίς χοληστερόλη, νάτριο ή το λίπος . Ένα μεσαίου μεγέθους portabella (τεσσάρων ουγγιές) συμβάλλει μόνο 40 θερμίδες σε ένα χάμπουργκερ , σαλάτες ή άλλο πιάτο , σύμφωνα με την ιστοσελίδα Produce Πιτ .
Εικόνων
Η Αναγνώριση

Αν τρέξει σε ένα μανιτάρι με καπάκι /κεφαλή πολύ μεγαλύτερο από ό, τι έχετε συνηθίσει να βλέπουμε , μπορεί να έχουν βρει την portabella . Ο δικτυακός τόπος Produce Pete αναφέρει το portabella ως η μεγαλύτερη καλλιεργούνται μανιτάρια, αυξάνεται μέχρι και έξι ίντσες απέναντι . Κοιτάξτε πιο κοντά για να δείτε το καπάκι είναι ελαφρύ μαύρισμα και τραχιά υφή , δεν είναι στρωτές όπως και μερικά άλλα μανιτάρια . Το χαρακτηριστικό αυτό σημαίνει νέους , ώριμα portabellas . Παλαιότερα portabellas είναι πιο σκούρα και μπορεί να αρχίσει να ρυτίδων , αν και είναι ακόμα αρκετά κατάλληλο για μαγείρεμα .

Η Τοποθεσία
Η

Εύρεση μανιτάρια portabella στο τμήμα παραγωγής του το μπακάλικο . Grow πακέτα είναι διαθέσιμα από τους προμηθευτές μανιταριών και οργανικά πωλητές για τους ανθρώπους που θέλουν να αυξήσουν το δικό τους .
Εικόνων Οφέλη
Η

Σύμφωνα με Penn State University , τα μανιτάρια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες . Μανιτάρια Portabella είναι ένα από τα δύο μανιτάρια με τις πιο αντιοξειδωτικές ουσίες , υψηλότερα από τα πράσινα φασόλια , ντομάτες και πιπεριές . Ο δικτυακός τόπος Gourmet Sleuth αναφέρει ένα άλλο όφελος για portabellas - δίνουν χορτοφάγοι μια αίσθηση από την κατανάλωση κρέατος , επειδή τα παχιά μιμείται την υφή του μανιταριού ΚΑΠ ότι ένα στήθος κοτόπουλο ή χάμπουργκερ
Η
εικόνων .