Metal Vs . Πυρέξ

Brownies , μπισκότα , κέικ , πίτσα και άλλα απολαυστικά τρόφιμα συχνά ψήνεται στο φούρνο . Δύο κοινές επιλογές σε bakeware είναι μεταλλικά ταψιά και γυαλί πυρέξ . Ο προσδιορισμός εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μέταλλο ή πυρέξ εξαρτάται από το είδος των τροφίμων που είστε ψήσιμο και τις προσωπικές προτιμήσεις . Και οι δύο τύποι bakeware έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα , και δεν μπορείτε να ετικέτα ένα τύπο ως το καλύτερο κατάλληλο για όλες τις ανάγκες ψήσιμο . Metal Τηγάνια
Η

Metal ταψιά έρχονται σε διάφορα μεγέθη , είδη και στυλ για να ταιριάζουν σε κάθε ανάγκη ψησίματος και την προσωπική προτίμηση . Ένας αριθμός σχήμα τηγάνια , όπως στρογγυλά , τετράγωνα και ορθογώνια , να φιλοξενήσει ένα ευρύ φάσμα αναγκών μαγειρέματος . Άλλα, όπως Bundt τηγάνια, δημιουργούνται για το ψήσιμο ενός συγκεκριμένου τροφίμου . Αλουμίνιο , αντικολλητικό μέταλλο , ανοξείδωτο ατσάλι, μόνωση χάλυβα και χάλυβα σε κονσέρβα είναι τα υλικά που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή μεταλλικά ταψιά ψησίματος . Χρησιμοποιώντας τη συνταγή που προτείνεται μεγέθους τηγάνι και το είδος κορυφώνεται σε καλύτερη - ψημένα τρόφιμα .
Εικόνων γυαλί πυρέξ
Η

γυαλί πυρέξ bakeware είναι διαθέσιμη σε μια σειρά από μεγέθη , ικανοποιώντας διάφορα ψήσιμο χρειάζεται. Ψήσιμο πιάτα με εύκολο στη χειρολαβές κάνουν τράβηγμα πιάτα από το φούρνο ένα εύκολο έργο . Μορφή-εγκατάσταση πλαστικά καλύμματα επιτρέπουν μάγειρας - και - σερβίρουμε φαγητά που μπορούν εύκολα να πάνε από το ψήσιμο να υπηρετούν , και, τέλος, στο ψυγείο για αποθήκευση . Αποτελέσματα αυτής της χρήσης ένα πιάτο στο χρόνο παραμονής στην εξοικονόμηση καθαρισμού . Πυρέξ πιάτα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αναθέρμανσης αποφάγια σε φούρνους μικροκυμάτων .

Η Πλεονεκτήματα
Η

αλουμινίου και τηγάνια αντικολλητικό συνιστώνται για brownies ψήσιμο , ενώ οι πλάκες πίτα πυρέξ γενικά παρέχουν καλύτερη αμαύρωση για κρούστες πιτών . Μεταλλικά ταψιά είναι ισχυρότερη από ό, πυρέξ , πυρέξ , αλλά δεν θα σκουριάζει όπως το μέταλλο . Γυαλί παρέχει ένα see-through πιάτο για να κρατήσει ένα μάτι για την εξέλιξη μαγείρεμα της τροφής , ενώ αντικολλητικό μέταλλο κάνει καθαρισμό ένα εύκολο αγγαρεία . Μετάλλων και πυρέξ bakeware έχουν λαβές , αλλά και οι δύο ζεσταίνονται στο φούρνο , ζεστά επιθέματα μια αναγκαιότητα, όταν αφαιρείτε τα πιάτα από το φούρνο .
Εικόνων Μειονεκτήματα
Η

γυαλί πυρέξ και σκούρο μεταλλικά ταψιά απορροφούν τη θερμότητα και μπορεί εύκολα να κάψει τα μπισκότα , brownies , τα γρήγορα ψωμιά και τα πατατάκια φρούτων . Πυρέξ μπορεί να σπάσει όταν εκτίθεται σε μια ξαφνική αλλαγή της θερμοκρασίας , ή όταν πέσει ή χτυπηθεί από ένα σκληρό αντικείμενο . Φούρνοι πρέπει να προθερμανθεί πριν από την εισαγωγή γυαλί πυρέξ . Πλαστικά ή ξύλινα σκεύη θα πρέπει να χρησιμοποιείται με μεταλλικά ταψιά για την αποφυγή ρωγμών και το ξεφλούδισμα των επιφανειών αντικολλητικό . Πολλά μεταλλικά ταψιά που συνιστώνται από τον κατασκευαστή να πλένονται στο χέρι αντί ενός πλυντηρίου πιάτων , παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής του τηγανιού και βοηθά στην πρόληψη της σκουριάς .
Η
εικόνων