Δέντρα Cassava

Cassava ( Manihot esculenta ) είναι γνωστή με διάφορα ονόματα - yuca , ταπιόκα , μανιόκα και το δέντρο γλυκοπατάτα , ένα όνομα που παραπέμπει σε σαρκώδη πατάτας -όπως κόνδυλοι της . Θεωρείται ένας πολυετής θάμνος περισσότερο από ένα δέντρο και κυμαίνεται σε ύψος 3-13 μέτρα ύψος . Άμυλο γεμάτο κόνδυλοι αναπτύσσονται σε συστάδες στη βάση του στελέχους. Στις Ηνωμένες Πολιτείες , θα βρείτε μόνο μανιόκα που αναπτύσσονται στην πιο τροπικά κλίματα , κυρίως Φλόριντα . Παραγωγή Σειρά
Η

Cassava αναπτύσσεται σε υγρές τροπικές περιοχές , όπως η Αφρική , την Ασία , τη Λατινική Αμερική και τη Φλόριντα . Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Purdue , η Βραζιλία παράγει τη μεγαλύτερη συγκομιδή μανιόκα , ενώ η Ταϊλάνδη είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς . Cassava είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και φτωχά εδάφη και είναι μια καλλιέργεια αποθεματικό πείνα για περιοχές που περιορίζονται σε νερό .
Εικόνων Καλλιέργεια Cassava
Η

Η καλλιέργεια ρίζα μανιόκα απαιτεί έξι έως οκτώ μήνες από τροπικές θερμοκρασίες για την σωστή ανάπτυξη . Τα φυτά μεγαλώνουν σε πλήρη ήλιο και είναι παραγωγικοί σε διαφορετικά επίπεδα pH του εδάφους , που κυμαίνονται 4,0 έως 8,0 . Τονίζει, όπως πλημμύρες, ξηρασία ή χαμηλές θερμοκρασίες παρατείνουν την ανάπτυξη της καλλιέργειας έως 18 μήνες ή περισσότερο . Μοσχεύματα βλαστού , περίπου 10 ίντσες μακρύ , φυτεύονται 2 έως 4 ίντσες βαθιά . Μήνες αργότερα , σαρκώδεις ρίζες είναι έτοιμα για συγκομιδή .

Η Διατροφή
Η

Cassava ρίζες παρέχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε άμυλο μεταξύ όλων των καλλιεργειών. Αυτό κονδύλων παρέχει επίσης ασβέστιο και σίδηρο και είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C , παρέχοντας το 35 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σε 1/2 φλιτζάνι μερίδα . Ωστόσο , μανιόκα περιέχει δηλητηριώδη κυανογόνοι γλυκοζίτες στη σάρκα των πρώτων κονδύλων . Επεξεργασία και μαγείρεμα μειώνει τα τοξικά επίπεδα αυτών των συστατικών . Σε περιόδους πείνας , συντομεύσεις στην επεξεργασία δεν μπορεί να εξαλείψει όλα τα δηλητήρια στο εργοστάσιο , δημιουργώντας έτσι μια επικίνδυνη τροφή για τον πληθυσμό .
Εικόνων Έρευνα
Η

Έρευνα για μανιόκα εργάζεται προς τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας της καλλιέργειας. Στο Ohio State University , ο Δρ Richard Sayre και οι συνεργάτες bioengineered φυτά μανιόκα που περιέχουν 99 τοις εκατό λιγότερο τοξικά κυανογόνους συστατικά στις ρίζες από το κανονικό μανιόκα . Σε μια άλλη μελέτη από το Ohio State University , επιστήμονας Uzoma Ihemere και οι συνεργάτες που χρησιμοποιούνται διαγονιδιακά μέσα για τη βελτίωση της περιεκτικότητας σε άμυλο στα μανιόκα .
Η
εικόνων