Πώς να αποθηκεύσετε τα φρέσκα φύλλα δάφνης

- Πλένουμε απαλά τα φύλλα δάφνης και τα στεγνώνουμε.

- Τοποθετήστε τα φύλλα δάφνης σε αεροστεγές δοχείο ή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.

- Διατηρήστε το δοχείο ή τη σακούλα στο ψυγείο για έως και *δύο εβδομάδες*.

Παγώστε τα για μακροχρόνια αποθήκευση

- Πλένουμε απαλά τα φύλλα δάφνης και τα στεγνώνουμε.

- Παγώστε με φλας τα φύλλα δάφνης σε ένα ταψί στην κατάψυξη για μία ώρα, με απόσταση ώστε να μην ακουμπούν.

- Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα φύλλα δάφνης σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης βαρέως τύπου. Φροντίστε να επισημάνετε το δοχείο με την ημερομηνία.

- Τα φρέσκα φύλλα δάφνης θα διατηρήσουν την ποιότητά τους στην κατάψυξη για έως και ένα χρόνο .

Τα φύλλα δάφνης πρέπει να φυλάσσονται μακριά από πηγές θερμότητας και φωτός. Εάν αποθηκευτούν σωστά, τα φρέσκα φύλλα δάφνης θα διατηρήσουν τη γεύση και την ισχύ τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φύλλα δάφνης είναι πολύ ανθεκτικά βότανα.