Πώς να αυξηθεί Red Rice

κόκκινο ρύζι , γνωστό και ως κόκκινο ρύζι ζύμης , είναι μια ασιατική συστατικό που χρησιμοποιείται ως χρωστική τροφίμων , συντηρητικό , σε κρασιά και μια προσθήκη γεύσης για τα τρόφιμα . Καλλιέργεια κόκκινο ρύζι χρησιμοποιεί φυσικό μύκητα γνωστό ως Monascus purpurea , η οποία βοηθά στην ανάπτυξη του κόκκινου μαγιά σε λευκό ρύζι . Καλλιέργεια κόκκινο ρύζι δεν είναι δύσκολο , αλλά χρειάζεται αρκετούς μήνες για τη ζύμη σε form.Things Θα πρέπει
γυαλισμένο άσπρο ρύζι
μαγείρεμα σκεύος και το καπάκι
Κύπελλο μέτρησης
Πακέτο Monascus purpurea
Bowl
Αποθήκευση δοχείο με καπάκι
Πρόστιμο σουρωτήρι
Spoon

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Ξεπλύνετε το επιθυμητό ποσό των γυαλισμένο άσπρο ρύζι με το νερό της βρύσης . Μαγειρέψτε το λευκό ρύζι . Ρυθμίστε το ρύζι στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει . 2

Ψεκάστε ένα παχύ στρώμα Monascus purpurea πάνω από το ρύζι . Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αναμειχθεί το purpurea Monascus καλά με τους κόκκους ρυζιού . Τοποθετήστε το μείγμα του ρυζιού και μύκητες σε ένα δοχείο με καπάκι .
Εικόνων 3

αποθήκευση του ρυζιού και μύκητες σε ένα σκοτεινό , δροσερό μέρος μέσα στο σπίτι τη βοήθειά σας οι μύκητες ευδοκιμούν . Φυλάξτε το για τρεις μήνες . Αφαίρεση του καπακιού και ανάδευση του μίγματος κάθε εβδομάδα βοηθά στο να διασφαλιστεί οι κόκκοι του ρυζιού να λαμβάνουν την πλήρη έκθεση για τους μύκητες . Αντικαταστήστε το καπάκι μετά από κάθε ανάδευση .
Η

4 Τοποθετήστε το μείγμα του ρυζιού και μύκητες σε ένα μπολ και καλύψτε το μείγμα με νερό . Αφήστε το να που για τέσσερις ώρες .
5

Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το αφήνουμε έως ότου όλα τα υγρά στραγγίζουν έξω . Το στερεό υλικό που έχει απομείνει μετά από στράγγισμα είναι το κόκκινο ρύζι ζύμης .
Η
εικόνων