Γλυκό βασιλικός είναι ένα ετήσιο φυτό που καλλιεργείται τόσο για διακοσμητικούς σκοπούς , καθώς και για το μαγείρεμα . Ο Βασίλης είναι ένα μέλος της οικογένειας της μέντας . Αυτή η οικογένεια αναγνωρίζεται από τριχωτό τετράγωνο σχήμα στελέχη της . Ocimum basilicum , ή γλυκό βασιλικό , είναι ένας από τους πάνω από 40 ποικιλίες . Βασίλειος αυξάνεται σε περίπου 2 1/2 πόδια στο ύψος και είναι εξίσου μεγάλη . Τα χρώματα των φύλλων μπορεί να είναι διάφορες αποχρώσεις του πράσινου , η οποία είναι μερικές φορές αναμειγνύονται με μοβ και κίτρινο . Λευκό ή μοβ λουλούδια ανθίζουν κατά τους καλοκαιρινούς μήνες .
Εικόνων Τύποι
Η
Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του πλούσιο γλυκό βασιλικό . Κάθε ένα από αυτά τα φυτά βασιλικός μπορεί να προσθέσει τη φρεσκάδα στον κήπο και την κουζίνα σας . Γαλλική βασιλικός λέγεται για να έχει το πιο γλυκό άρωμα και των πιο σκοτεινών πράσινο χρωματισμό . American βασιλικό , ή λεμόνι βασιλικό , έχει επίσης ένα βαθύ πράσινο χρώμα και γλυκιά , καθαρή γεύση . Αιγυπτιακό βασιλικό , που ονομάζεται επίσης Reunion ή της Αφρικής βασιλικό , έχει μια έντονη καμφορά άρωμα . Siam Queen , ή Ταϊλάνδης βασιλικό , έχει μια ξεχωριστή γεύση και το άρωμα γλυκόριζα . Baja βασιλικός έχει μια ποιότητα κανέλα , το οποίο μπορεί να προσθέσει μια ενδιαφέρουσα συστροφή για τα πιάτα επιδόρπιο .
Η Καλλιέργεια
Η
Βασίλειος φυτά ευδοκιμούν σε πλήρη ήλιο και είναι στο αποκορύφωμά τους κατά τους καλοκαιρινούς μήνες . Σπόροι βασιλικού μπορεί να ξεκινήσει σε εσωτερικούς χώρους ή ραμμένα απευθείας στον κήπο μετά από κάθε απειλή του παγετού έχει περάσει . Παρά το γεγονός ότι τα άλλα χορταστικό , ο βασιλικός είναι πολύ ευαίσθητα σε θερμοκρασίες κάτω από 50 βαθμούς Fahrenheit . Plant γλυκό βασιλικό περίπου 12 εκατοστά μακριά από τον άλλον . Τα φυτά βασιλικού θα φτάσει στην ωριμότητα σε 70 με 80 ημέρες. Γλυκό βασιλικός μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους σε ένα ηλιόλουστο περβάζι του παραθύρου , αλλά η γεύση θα είναι ελαφρώς λιγότερο έντονη από ό, τι στον κήπο που καλλιεργούνται βασιλικό.
Εικόνων Χρήσεις
Η
Βασίλης είναι το κύριο συστατικό στις σάλτσα πέστο και προσφέρεται και σε άλλα ιταλικά πιάτα , όπως σάλτσες ντομάτας , πίτσα , σούπες και ακόμη και γλυκά . Ο Βασίλης είναι ένα διακριτικό συστατικό σε ένα μεγάλο μέρος της Νοτιοανατολικής Ασίας κουζίνα, ιδιαίτερα ταϊλανδέζικης μαγειρικής. Βασίλειος τσάι λέγεται για να ανακουφίσει τους πόνους στο στομάχι και να βελτιώσει την πέψη . Τα γλυκά φύλλα βασιλικού βουτηγμένο σε λάδι για να προσθέσετε γεύση και χρησιμοποιούνται σε ζελέ , ξύδια και γρανίτες . Το ίδιο το γλυκό βασιλικό φυτό παρέχει διακοσμητικά ενίσχυση στους κήπους με τα χρώματα κυμαίνονται από ανοιχτό πράσινο σε σκούρο μωβ .
Εικόνων Διατήρηση
Η
Για βέλτιστη γεύση , συγκομιδή φύλλα βασιλικού μετά εμφανίζονται μπουμπούκια αλλά πριν ανοίξουν . Φύλλα βασιλικού μπορεί να στεγνώσει σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα ράφι και καλύφθηκαν με τουλπάνι για να κρατήσει τη σκόνη και τα ζωύφια μακριά . Αφήστε τα φύλλα να στεγνώσει για 24 ώρες σε καλά αεριζόμενο χώρο, μακριά από το φως του ήλιου . Αν τα φύλλα μαυρίζουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης που έχουν εκτεθεί σε υπερβολική θερμότητα και έχουν χάσει τη γεύση τους . Γλυκό βασιλικός μπορεί να τεμαχίζεται και να αναμιχθεί με νερό για να παγώσει σε παγοθήκες . Τα φύλλα μπορούν επίσης να παγώσουν συνολικά για την αποθήκευση . Τυλίξτε το γλυκό βασιλικό σε πλαστικό ή να διατηρήσουν σε πλαστικές σακούλες κατάψυξης.
Η
εικόνων