Στην αγορά των ΗΠΑ , τα αγγούρια αναμένεται να είναι τουλάχιστον το 75 τοις εκατό έως σκούρο πράσινο στην επιφάνειά τους , και τουλάχιστον το πράσινο φως μέχρι το τμήμα ανθίσει , σύμφωνα με το Purdue πανεπιστήμιο . Η σχετική παρουσία αζώτου μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση του πράσινου αγγουριού . Κοινή πράσινη " τεμαχισμός " αγγούρια (σε αντίθεση με αυτά που πάστωμα ) περιλαμβάνουν τα Marketmore 76 και Slicemaster . Παραδείγματα των πράσινων ποικιλίες πάστωμα είναι το ομοιόμορφο σκούρο πράσινο Calypso , και το μέσο σκούρο πράσινο Καρολίνα.
Εικόνων προσβληθεί από έντομα ή διάστικτη Χρώμα
Η
διαστίσει σε ένα αγγούρι μπορεί να είναι ένα αισθητικό ζήτημα ή μια ένδειξη της νόσου . Οι διεργασίες καθαρισμού αγγούρια γενικά διάστικτο και ανοιχτό πράσινο χρώμα από τις ποικιλίες σε φέτες . Μία διάστικτος αποτέλεσμα μπορεί επίσης να προκληθεί από ιογενή επιθέσεις από μωσαϊκό ιούς. Ο αποχρωματισμός μπορεί επίσης να οδηγήσει , όταν το αγγούρι βρίσκεται στο έδαφος , οπότε αναπτύσσει κίτρινες κηλίδες , ή κοιλιές .
Η Φως Πράσινης και της Λευκής
Η
ηλικία ή overmaturity μπορεί να προκαλέσει το αγγούρι για να φωτίσει το χρώμα ή κιτρινίζουν . Αγγούρια μπορεί να αναπτύξουν μαύρο ή άσπρο αγκάθια και είτε γίνουν κίτρινα ή πορτοκαλί , ή απλά ξεθωριάζουν στο χρώμα . Ωστόσο , μερικές ποικιλίες είναι φυσικά χλωμό χρώμα, όπως το μικροσκοπικό λευκό, το οποίο είναι ένα απαλό κιτρινοπράσινο .
Η κίτρινο , Brown