Πώς να φτιάξετε φράουλες με μπάλωμα καρότου

Αυτές οι χαριτωμένες μικρές φράουλες είναι φτιαγμένες από καρότα και είναι ένας διασκεδαστικός και υγιεινός τρόπος για να προσθέσετε κάποια ιδιοτροπία στο επόμενο πάρτι ή συγκέντρωση σας. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε τα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά τους!

Συστατικά:

* 6 μεγάλα καρότα

* 1/2 φλιτζάνι (1 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

* 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

* 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 6 πράσινα φύλλα φράουλας (όπως μέντα ή μαϊντανός)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ (200 βαθμοί C).

2. Πλένουμε τα καρότα και κόβουμε τις κορυφές.

3. Κόψτε μια μικρή φέτα από το κάτω μέρος κάθε καρότου, έτσι ώστε να μπορεί να κάθεται επίπεδη.

4. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.

5. Προσθέστε τα καρότα στο μπολ και ρίξτε τα να επικαλυφθούν.

6. Απλώστε τα καρότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

7. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι τα καρότα να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς.

8. Βγάζουμε τα καρότα από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά.

9. Μόλις κρυώσουν τα καρότα, βάλτε από πάνω ένα φύλλο πράσινης φράουλας.

10. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές:

* Για να φτιάξετε τις φράουλες από πριν, τις ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες και μετά τις αφήνετε να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε τις φράουλες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

* Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, από πάνω τα καρότα με τα πράσινα φύλλα.

* Αυτές οι φράουλες είναι υπέροχες και ως topper για cupcake! Απλώς βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κάτω μέρος κάθε φράουλας και στη συνέχεια τοποθετήστε την πάνω από ένα cupcake.

Παραλλαγές:

* Για πιο χρωματιστό twist, χρησιμοποιήστε διαφορετικά χρώματα καρότων, όπως μωβ ή λευκά καρότα.

* Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλες γεύσεις στις φράουλες, όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο ή τζίντζερ.

* Για μια διασκεδαστική ανατροπή, δοκιμάστε να φτιάξετε φράουλες καρότου βουτηγμένες σε σοκολάτα. Απλώς λιώστε λίγη σοκολάτα και βυθίστε τις φράουλες σε αυτήν.