Πώς να εμποτίσετε το ελαιόλαδο σας

- Ελαιόλαδο

- Αρωματικά συστατικά (π.χ. βότανα, μπαχαρικά, φλούδες εσπεριδοειδών, μανιτάρια).

- Ένα καθαρό, αεροστεγές γυάλινο βάζο ή μπουκάλι με καπάκι.

Βήμα 2:Προετοιμάστε τα αρωματικά σας συστατικά

- Πλύνετε και στεγνώστε τα αρωματικά σας συστατικά.

- Ψιλοκόψτε ή θρυμματίστε τα υλικά για να απελευθερωθεί η γεύση.

- Εάν χρησιμοποιείτε βότανα ή μπαχαρικά, φρυγανίστε τα απαλά σε ένα τηγάνι για να ανανεώσετε τη γεύση τους.

Βήμα 3:Συνδυάστε τα συστατικά

- Προσθέστε το ελαιόλαδο στο βάζο ή στο μπουκάλι.

- Προσθέστε τα αρωματικά υλικά.

Βήμα 4:Σφραγίστε το βάζο

- Κλείστε καλά το βάζο ή το μπουκάλι για να αποτρέψετε την είσοδο αέρα.

Βήμα 5:Εγχύστε το λάδι

- Αποθηκεύστε το βάζο ή το μπουκάλι σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για τουλάχιστον μια εβδομάδα, ανακινώντας το περιστασιακά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα οι γεύσεις.

- Όσο περισσότερο εμποτίζεται το λάδι, τόσο πιο δυνατές θα γίνονται οι γεύσεις.

Βήμα 6:Σουρώστε και αποθηκεύστε το λάδι

- Μετά την έγχυση, στραγγίστε το λάδι μέσα από ένα τυρί ή φίλτρο καφέ για να αφαιρέσετε τυχόν στερεά.

- Μεταφέρετε το λάδι σε ένα καθαρό, αεροστεγές δοχείο.

- Αποθηκεύστε το εγχυμένο ελαιόλαδο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.