Curcuma longa Φυτών

Curcuma longa είναι η επιστημονική ονομασία για το κουρκούμη . Το βότανο έχει χρησιμοποιηθεί ως ένα γαστρονομικό καρύκευμα και σε παραδοσιακά φαρμακευτικά θεραπείες για τα τελευταία 4000 χρόνια. Το εργοστάσιο είναι ντόπιος της Νοτιοανατολικής Ασίας και την Ινδία .
Περιγραφή

Curcuma longa ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ και είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό με σαρκώδη , πάχος μίσχους . Το φυτό αναπτύσσεται σε μια ώριμη ύψος των 3 ​​έως 4 πόδια με μεγάλα , σκούρο πράσινο φύλλωμα και κίτρινα άνθη μύτες . Μάγειροι ετοιμάζουν τα στελέχη στον ατμό ή βραστά , ή αποξηραμένα και αλεσμένα σε σκόνη .

Η Διάδοση

Turmeric ευδοκιμεί σε τροπικά κατάσταση και είναι εύκολα πολλαπλασιάζεται με τη φύτευση μικρών , σαρκώδη στελέχη σε καλά -drained έδαφος κατά τη διάρκεια της πτώσης . Τα ώριμα φυτά είναι έτοιμα για συγκομιδή την επόμενη σεζόν και έχει ένα απαιτούμενο χρόνο ανάπτυξης των εννέα έως δέκα μηνών. Χωρίστε unharvested φυτά κάθε τρία με τέσσερα χρόνια .
Η
Η Χρησιμοποιεί

Το βότανο σε ξηρή μορφή του, προβλέπει το χρώμα και γεύση σε τουρσιά , μαγειρεμένα κρέατα , λαχανικά και καρυκεύματα . Turmeric είναι ως επί το πλείστον χρησιμοποιείται φρέσκο ​​σε περιοχές όπου η συγκομιδή . Το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center παραθέτει το χορτάρι ως έχει λοίμωξη και την καταπολέμηση του καρκίνου ιδιότητες και αντιφλεγμονώδη οφέλη για την ανακούφιση από πεπτικά προβλήματα .
Η
Η