Δυόσμος και Μέντα Διαφορές

Η οικογένεια των βοτάνων είναι γνωστή ως μέντα , ή lamiaceae περιλαμβάνει συνδετήρες κουζίνα που κυμαίνονται από βασιλικό και ρίγανη φασκόμηλο και το δεντρολίβανο . Γεύση μέντας ή άρωμα , ωστόσο, προέρχεται από τις πραγματικές νομισματοκοπεία της mentha γένους . Από αυτά , μέντα , που ονομάζεται επίσης Mentha x . piperita , και δυόσμο , επίσης γνωστή ως μέντας spicata , είναι το πιο γνωστό και εξυπηρετούν τα φάρμακα , καθώς και γαστρονομικές , σκοπούς . Οι διαφορές μεταξύ αυτών των δύο φυτών καθορίζουν τον τρόπο το καθένα μπορεί να χρησιμοποιηθεί καλύτερα . Στον κήπο
Η

Για να προσδιορίσει μια μέντα ήδη αυξάνεται στον κήπο σας , δοκιμάστε τρίβοντας απαλά τα φύλλα και sniffing τα δάχτυλά σας . Peppermint έχει ισχυρότερη , ελαφρώς περισσότερα φάρμακα από ό, τι άρωμα δυόσμου κάνει . Στη συνέχεια , αναζητήστε το μωβ χροιά στα φύλλα και στελέχη χαρακτηριστικό της μέντας . Επίσης, σημειώστε ότι το δυόσμο τείνει να είναι μικρότερη και να έχουν μικρότερα, πιο ζαρωμένα φύλλα . Οι ακμές των φύλλων μέντας, ωστόσο, είναι πιο ακανόνιστες. Αν και οι δύο νομισματοκοπεία εξαπλωθεί εύκολα , δυόσμο τείνει να είναι η πιο επεμβατική από τα δύο .
Εικόνων Commercial Products
Η Τα περισσότερα εμπορικά καλλιεργούνται μέντα χρησιμοποιείται στη γεύση τσίχλας .

Δυόσμος και μέντα είναι οι δύο κορυφαίες νομισματοκοπεία καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς . Επειδή οι καταναλωτές προτιμούν την αίσθηση ψύξης της μέντας , τα περισσότερα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό . Peppermint κυριαρχεί το μάσημα τσίχλας γεύση , που το USDA αποκαλεί « το πιο [ εμπόριο ] σημαντική χρήση της μέντας . " Αν και οι δύο νομισματοκοπεία που περιέχονται στα φάρμακα , οδοντόκρεμα και στοματικό διάλυμα , μέντα επιλέγεται επίσης συχνά για καραμέλες και λικέρ .

Η Chef Βραβεία
Η μέντα προσθέτει ένα δροσιστικό φερμουάρ σε μια σειρά πιάτα .

Παρά την εμπορική δημοτικότητα , δυόσμο μέντα , που ονομάζεται επίσης « μέντα στον κήπο , " είναι το αγαπημένο του σπίτι κηπουρού . Ηπιότερο και έρχονται σε ένα ευρύ φάσμα των ποικιλιών - συμπεριλαμβανομένων μέντα ανανά , μήλο, μέντα και δυόσμο σγουρά - δυόσμο αναμιγνύει καλά με άλλα βότανα και γεύσεις . Χρησιμοποιείται ευρέως σε παραδοσιακές κουζίνες σε όλο τον κόσμο , δυόσμο φρεσκάρει σαλάτες , ψητά κρέατα και ψητά ψάρια , καθώς και δροσιστικά ποτά όπως το παγωμένο τσάι , μέντα σαλέπι και mojito . Σοκολατένια γλυκά και ζεστό τσάι είναι πιο κατάλληλο για την τολμηρή γεύση μέντας του .
Εικόνων Φαρμακευτικών Αξία
Η

μέντα και το δυόσμο χρησιμοποιούνται με παρόμοιο τρόπο σε τόσο συμβατική και εναλλακτική ιατρική , κυρίως , οι δύο νομισματοκοπεία ευκολία πεπτικές διαταραχές , όπως ναυτία και έμετος . Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μέντας προέρχεται από μέντα , δυόσμο , ενώ προέρχονται από καρβόνης . Αυτά τα δραστικά συστατικά που προέρχονται από τα αιθέρια έλαια που βρέθηκαν στα φύλλα των φυτών. Μενθόλη , το πιο ισχυρό από τα δύο, χρησιμεύει επίσης ως ένα αντι- ιικό , αντι- μυκητιασική και αποσυμφορητικό, και ως εκ τούτου , η μέντα έχει ευρύτερη εφαρμογή . Ωστόσο , η πιο ήπια φύση της καρβόνης κάνει δυόσμο μια ασφαλέστερη επιλογή για τα παιδιά και τα πιο ευαίσθητα ενήλικες .
Η
εικόνων