Η αυξανόμενη Περιβάλλοντος της Jicama

Jicama ( Pachyrhizus erosus ( L. ) Urban ) , επίσης γνωστή ως γιαμ φασόλι , είναι ένα τροπικό ψυχανθών από την οικογένεια μπιζέλι . Το εργοστάσιο έχει τα εδώδιμα επικόρυφους ρίζες και μεγαλώνει με τη μορφή της εξάπλωσης αμπέλια με διάμετρο έως και αρκετές πόδια . Jicama είναι ντόπιος της Κεντρικής Αμερικής και το Μεξικό και καλλιεργείται ευρέως στη Νοτιοανατολική Ασία . Τα φυτά ανθίζουν με λευκό ή μπλε λουλούδια και Λίμα λοβό beanlike . Jicama έχει συγκεκριμένες απαιτήσεις ανάπτυξης . Βέλτιστη Περιβάλλον
Η

Jicama αναπτύσσεται καλύτερα σε περιοχές με ένα μακρύ, ζεστό , καλλιεργητικής περιόδου και σύντομες ημέρες . Τα βρώσιμα , σαρκώδη ρίζες αναπτύσσονται καλύτερα σε αυτό το καιρό . Μόνο ορισμένες ποικιλίες αναπτύσσονται στις Ηνωμένες Πολιτείες , εκτός από τις θερμότερες περιοχές της Φλόριντα . Ανάπτυξη των κονδύλων είναι καλύτερα με συνεπή νυχτερινή θερμοκρασία 60 βαθμούς Κελσίου για πέντε μήνες . Με μικρότερες διάρκειες , οι κόνδυλοι μεγαλώνουν πιο αδύναμη και μικρότερα . Αν τα φυτά έχουν ξεκινήσει από τις μικρές , ολόκληρες ρίζες , αντί των σπόρων προς σπορά , είναι δυνατόν να ληφθούν ώριμη ρίζες σε περίπου τρεις μήνες σε θερμές καιρικές συνθήκες .
Εικόνων Φύτευση
Η

Jicama σπόρους είναι γενικά όπως και άλλα σπέρματα σόγιας με μια κάπως τετράγωνο σχήμα και καφέ χρώμα. Τα φυτά πολλαπλασιάζονται με σπόρους που έχουν σπαρθεί σε καλά αποστράγγιση , αμμοπηλώδη . Καλά - αποστράγγιση του εδάφους είναι σημαντική για την καλλιέργεια ομαλή ρίζα . Σπέρνουμε 8 έως 10 ίντσες χώρια σε σειρές με 2 έως 3 πόδια μεταξύ των σειρών . Λιπάνει το χώμα με 1.500 κιλά 06.06.12 λιπασμάτων ανά στρέμμα . Αφαίρεση τα λουλούδια σε πρώιμα στάδια ανάπτυξης ενθαρρύνει την καλή ανάπτυξη των ριζών με μεγαλύτερη διάμετρο .

Η χρήση
Η

Οι Jicama ρίζες καταναλωθούν νωπά , ακατέργαστη μορφή σε σαλάτες , με βουτιά ή ως γαρνιτούρα . Αφαίρεση του ινώδους , καφέ , ιστός του εξωτερικού αποκαλύπτει την τραγανή , άσπρο , εσωτερικό τμήμα . Βραστά ρίζες είναι ένα υποκατάστατο για το νερό καστανιές . Το λαχανικό διατηρεί την τραγανή υφή του , ακόμη και μετά το βρασμό . Οι λοβοί ανώριμα επίσης μαγειρεύονται και τρώγονται . Ζευγάρι λοβό είναι τοξικά . Θρεπτική αξία
εικόνων Διατροφική Αξία
Η

Jicama είναι ίσο με άσπρες πατάτες , αλλά με λιγότερες θερμίδες . Η ακριβής διατροφική αξία σε ένα εδώδιμο , 100 g του τμήμα αποτελείται από περίπου 20 mg βιταμίνης C , 9 γραμμάρια υδατάνθρακες , 1,4 γραμμάρια πρωτεΐνης και 15 mg ασβεστίου , όπως αναφέρθηκε από το Πανεπιστήμιο του «Εγχειριδίου καταλύματα και τη Μικρά καλλιέργειες Καλιφόρνια Παράταση της " .
Η
εικόνων