Η Επίδραση της θερμοκρασίας στη ωρίμανσης φρούτα

αιθυλένιο , ένα αέριο ορμόνη φρούτα , παράγεται ως καρποί ωριμάζουν . Καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται, αυξάνεται η παραγωγή αιθυλενίου . Φρούτα τοποθετούνται στο ψυγείο σας θα ωριμάζουν πιο αργά από ό, τι φρούτα μείνει σε ένα ανοιχτό μπολ στο πάγκο της κουζίνας σας . Τοποθέτηση φρούτα σε μια χάρτινη σακούλα θα συλλάβει ένα μεγάλο μέρος του φυσικού αερίου αιθυλενίου και να επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης . Οι μπανάνες είναι συνήθως πήρε πράσινο και αντιμετωπίζονται με αιθυλένιο για να ξεκινήσει η διαδικασία ωρίμανσης . Εμπορική Ωρίμανση
Η

καλλιεργητές πάρει συνήθως φρούτα, όταν η διαδικασία ωρίμανσης έχει ήδη αρχίσει . Αυτό επιτρέπει το φρούτο να συνεχίσει να ωριμάσουν φυσικά χωρίς την προσθήκη επιπλέον αιθυλενίου για να ολοκληρωθεί η διαδικασία. Ένα γρήγορο ρυθμό ωρίμανσης συμβαίνει όταν ο καρπός είναι αποθηκευμένο μεταξύ 68 έως 77 βαθμούς Fahrenheit. Βραδύτερη ωρίμανση απαιτεί χαμηλότερες θερμοκρασίες . Τα σαρκώδη φρούτα, όπως ροδάκινα , νεκταρίνια , δαμάσκηνα και αχλάδια αξιολογούνται για σταθερότητα χρησιμοποιώντας διεισδυομέτρου φρούτα . Μια ανάγνωση πίεσης 4 έως 8 λίβρες. Είναι ιδανικό για τη μεταφορά από την αποθήκη σε καταστήματα λιανικής πώλησης .
εικόνων Κήπος Ντομάτες
Η

Ένα κοινό πρόβλημα για πολλούς σπίτι κηπουροί που ζουν σε περιοχές όπου η καλλιεργητική περίοδος είναι μικρότερη από τις αρχές του παγετού είναι η ανάγκη να επιταχυνθεί η ωρίμανση πριν από τη φθορά ή τραυματισμούς ψύξη συμβαίνουν . Οι ντομάτες είναι ένα καλό παράδειγμα για ένα φρούτο που απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση το τέλος της σεζόν . Κανονικού μεγέθους τομάτες χρειάζονται 40 έως 50 ημέρες μετά την άνθηση για να αναπτυχθούν μέχρι το στάδιο ωρίμανσης . Οι κόκκινες χρωστικές ουσίες ντομάτα ωρίμανση ντομάτες δεν παράγονται σε θερμοκρασίες πάνω από 85 βαθμούς Κελσίου ή κάτω από 50 βαθμούς Fahrenheit

Η ωρίμανση Επιτάχυνση : . Ντομάτες

ντομάτες Κήπος πρέπει να παρακολουθούνται στενά για τη μεγιστοποίηση της απόδοσης των καλλιεργειών .

άνθη τομάτας και οι βλαστοί που εμφανίζονται αργά στην εποχή , και έχουν μικρή πιθανότητα επιβίωσης μέχρι τη λήξη τους , θα πρέπει να κλαδεύονται ώστε να επιτραπεί φρούτα να ωριμάσουν . Ομοίως , οι ντομάτες που έχουν αρχίσει να εμφανίζουν χρώμα θα πρέπει να αφαιρεθεί για να επιτραπεί η μικρότερη , πράσινα φρούτα για να φθάσουν στην ωριμότητα . Καλύπτοντας τα φυτά τομάτας το τέλος της σεζόν βοηθά στην προστασία σχεδόν κόκκινων φρούτων , αλλά πράσινες ντομάτες σε κίνδυνο παγετό καλύτερα μεταφέρθηκαν σε εσωτερικούς χώρους για να ωριμάσουν .
Εικόνων Φροντίδα Ποικιλία από φρούτα

Καρπούζι πρέπει να ωριμάσουν για το αμπέλι .

Τα μήλα πρέπει να αποθηκεύονται σε ψυκτικούς θαλάμους ή στο διαμέρισμα φρούτων και λαχανικών του ψυγείου σας να διατηρήσει την φρεσκάδα μετά τη συγκομιδή τους . Οι περισσότεροι μούρα μπορούν να αποθηκεύονται με ασφάλεια στο ψυγείο για 3 έως τέσσερεις ημέρες πριν το φαγητό. Πορτοκάλια και τα κεράσια θα διαρκέσει περίπου μία εβδομάδα κάτω από παρόμοιες συνθήκες . Παπάγια και ανανά αποθηκεύονται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου για την ωρίμανση να συμβεί. Καρπούζι πρέπει αμπέλι ωριμάζουν . Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν άκοπα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο εβδομάδες .
Η
εικόνων