- Επιλέξτε φρέσκο και υψηλής ποιότητας καλαμπόκι.
- Αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένους, αποχρωματισμένους ή συρρικνωμένους πυρήνες.
- Αφαιρέστε τα φλοιά και τα μετάξια από τα στάχυα καλαμποκιού.
- Τοποθετήστε κάθε στάχυ καλαμποκιού σε μια ξεχωριστή, καθαρή και αεροστεγή πλαστική σακούλα κατάψυξης.
- Απλώστε τις σακούλες σε ένα ράφι στο ψυγείο.
- Τοποθετήστε τα καθαρισμένα στάχυα καλαμποκιού σε ένα αεροστεγές και ανθεκτικό στην υγρασία δοχείο.
- Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει άνετα όλα τα στάχυα καλαμποκιού.
- Εάν θέλετε, επισημάνετε τις σακούλες ή το δοχείο με την ημερομηνία για να βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πότε αποθηκεύσατε το καλαμπόκι. Αυτό βοηθά με το απόθεμα και την εναλλαγή.
- Τοποθετήστε τα στάχυα καλαμποκιού στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου σας, συνήθως στο πίσω ή στο κάτω ράφι.
- Το σωστά αποθηκευμένο καλαμπόκι μπορεί συνήθως να παραμείνει φρέσκο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
- Πριν από τη χρήση, ελέγξτε τα στάχυα καλαμποκιού για τυχόν σημάδια αλλοίωσης ή αλλαγές στην εμφάνιση και τη μυρωδιά.
- Απορρίψτε τυχόν στάχυα καλαμποκιού που παρουσιάζουν σημάδια φθοράς.
- Ανάλογα με τη συνταγή σας, μπορείτε να μαγειρέψετε το καλαμπόκι με διάφορους τρόπους, όπως βράσιμο, στον ατμό, ψήσιμο στη σχάρα ή ψήσιμο.
- Το καλαμπόκι είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο πιάτο που μπορείτε να το απολαύσετε ως κύρια πλευρά, σνακ ή συστατικό σε διάφορες συνταγές.