Χαρακτηριστικά Ραπανάκι

Ραπάνια ( Raphanus sativus ) είναι βρώσιμες ρίζες στην οικογένεια Brassicaceae των φυτών και είναι στενά συνδεδεμένα με το λάχανο , το κατσαρό λάχανο και το μπρόκολο . Έχουν υψηλή θρεπτική αξία και να βρει πολλά μαγειρική , βιομηχανικές και πολιτιστικές χρήσεις . Ραπάνια διαφέρουν σε μέγεθος , χρώμα και γεύση ανάλογα με την συγκεκριμένη ποικιλία τους . Είναι εύκολο να αυξηθούν και τυπικά συγκομιδή εντός 30 ημερών από τη σπορά . Φυσικά χαρακτηριστικά
Η

Ραπανάκια κάνουν το πρησμένο μέρος των ριζών της ετήσιας , όρθια , ομάδα ποώδη Raphanus savitus των φυτών που μεγαλώνουν σε 40 ίντσες ψηλό . Οι ρίζες είναι μοβ , κόκκινο , κίτρινο, πράσινο , άσπρο ή μαύρο . Τα φύλλα είναι χωρίς παραφύλλων και κυμαίνονται μεταξύ 2 και 12 εκατοστά σε μήκος . Τα λουλούδια είναι bisexual , αρωματικά , λιλά με λευκό και μέχρι το 1/2 ιντσών σε διάμετρο .
Εικόνων μέγεθος, το βάρος και το σχήμα
Η

Βάρη και σχήματα ποικίλλουν μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών ραπανάκια . Δυτική μικρό λευκό , κόκκινο και κόκκινο και λευκό ραπανάκια μετρούν περίπου 1 ίντσα σε διάμετρο , ενώ οι μεγαλύτερες άσπρο ή μαύρο ποικιλίες είναι έως 4 ίντσες σε διάμετρο . Μικρότερες ραπανάκια είναι συνήθως στρογγυλά και οβάλ , ενώ οι μεγαλύτερες είναι ελλειψοειδές , σφαιροειδές και κυλινδρικό . Ραπάνια ζυγίζει ένα κλάσμα μιας ουγγιάς για μικρότερες ποικιλίες τους σε περισσότερες από 50 λίβρες. για τα μεγαλύτερα είδη . Η γιγαντιαία ιαπωνική Sakurajima ραπανάκι μπορεί να ζυγίζει μέχρι 100 κιλά. και να μετρήσει μέχρι και 23 εκατοστά σε μήκος .

Η στοιχείων και Διατροφική Αξία
Η

ραπανάκια περιέχουν περίπου 94 τοις εκατό νερό , 5 τοις εκατό υδατάνθρακες , 0,5 τοις εκατό πρωτεΐνη και 0,1 τοις εκατό λίπος , σύμφωνα με το " Οδηγός για καλλιεργούμενα φυτά . " Ασβέστιο, σίδηρο , φωσφόρο και βιταμίνες Α, Β και C είναι επίσης συστατικά . A 3 1/2 ουγκιά ραπανάκι αποδίδει περίπου 16 θερμίδες ενέργειας .
εικόνων Είδη και ποικιλίες
Η

Κοινή ποικιλίες ραπανάκι περιλαμβάνουν Cherry Bell , γαλλική πρωινό και τον Απρίλιο του Σταυρού . Cherry Bell είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία που παράγει κόκκινο , στρογγυλό ραπανάκια μέσα σε 22 ημέρες από τη σπορά . Γαλλική πρωινό διαρκεί 23 ημέρες για να ωριμάσουν σε επιμήκη κόκκινα ραπανάκια με χαρακτηριστική λευκή ρίζες . Απρίλιος Σταυρός διαρκεί 56 ημέρες για να ωριμάσουν σε λευκά ραπανάκια που κυμαίνονται μεταξύ 12 και 16 εκατοστά σε μήκος . " Οδηγός του Taylor για οικογενειακών κειμηλίων λαχανικά », προτείνει η Κίνα Rose , Γαλλική Golden, μακρύ μαύρο ισπανικά και Στρογγυλό μαύρο ισπανική ποικιλίες ραπανάκι .
Εικόνων Εχθροί και Ασθένειες
Η

Λάχανο κάμπιες , ψύλλων σκαθάρια , cutworms και γυμνοσάλιαγκες είναι κοινά παράσιτα που επιτίθενται τόσο τις ρίζες και τα φύλλα ραπανάκια . Ασθένειες ραπανάκια είναι ευαίσθητα για να συμπεριλάβει σημείο αλτερναρια φύλλων και Clubroot .
Η
εικόνων