Πώς να παγώσετε τη σάλτσα βατόμουρου

Η σάλτσα βατόμουρου είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο καρύκευμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τηγανίτες, βάφλες, γαλλικό τοστ, γιαούρτι, παγωτό και πολλά άλλα. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βατόμουρα όταν είναι στην εποχή τους.

Εάν φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα σάλτσας βατόμουρου, μπορείτε να την καταψύξετε για μελλοντική χρήση. Ακολουθούν τα βήματα για το πώς να παγώσετε τη σάλτσα βατόμουρου:

1. Αφήστε τη σάλτσα βατόμουρου να κρυώσει εντελώς. Αυτό είναι σημαντικό για να αποτρέψετε τη διαστολή της σάλτσας και το ράγισμα του δοχείου όταν παγώνει.

2. Ρίξτε τη σάλτσα βατόμουρου σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Αφήστε περίπου 1/2 ίντσα ελεύθερου χώρου στο επάνω μέρος του δοχείου για να επιτρέψετε την επέκταση.

3. Σφραγίστε καλά το δοχείο και σημειώστε του την ημερομηνία.

4. Παγώστε τη σάλτσα βατόμουρου για έως και 3 μήνες.

Για να ξεπαγώσετε τη σάλτσα βατόμουρου , απλά το βγάλτε από την κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες. Μπορείτε επίσης να ζεστάνετε τη σάλτσα στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ξεπαγώσει και να ζεσταθεί.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την κατάψυξη της σάλτσας μύρτιλου:

* Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη που είναι αεροστεγές και δεν απορροφά οσμές.

* Αφήστε περίπου 1/2 ίντσα ελεύθερου χώρου στο επάνω μέρος του δοχείου για να επιτρέψετε την επέκταση.

* Τοποθετήστε ετικέτα στο δοχείο με την ημερομηνία για να γνωρίζετε πόσο καιρό έχει καταψυχθεί.

* Παγώστε τη σάλτσα βατόμουρου για έως και 3 μήνες.