1. Συγκεντρώστε τα υλικά σας:
- Φρέσκα αμπελοφάσουλα
- Ένα ξύλο κοπής
- Ένα κοφτερό μαχαίρι
2. Προετοιμάστε τον χώρο εργασίας σας:
- Τοποθετήστε το ξύλο κοπής σε σταθερή επιφάνεια.
3. Επιλέξτε τα φασόλια σας:
- Επιλέξτε φρέσκα αμπελοφάσουλα που είναι σφιχτά, τραγανά και έχουν έντονο πράσινο χρώμα.
4. Προετοιμάστε τα αμπελοφάσουλα:
- Ξεπλύνετε τα φασόλια με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα.
5. Έναρξη λήψης:
- Κρατήστε τη μια άκρη του αμπελιού στο ένα χέρι και την άλλη άκρη στο άλλο σας χέρι.
- Λυγίστε το φασόλι στη μέση χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας.
- Το σπάγκο θα κουμπώσει φυσικά στο σημείο όπου κολλήθηκε το στέλεχος.
- Πετάξτε το στέλεχος και επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα αμπελοφάσουλα.
6. Συνεχίστε μέχρι να κόψετε όλα τα αμπελοφάσουλα.
7. Προαιρετικό βήμα:
- Μόλις κοπούν όλα τα φασόλια, μπορείτε να κόψετε τυχόν εναπομείναντα μικρά κοτσάνια στις άκρες των φασολιών. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά βοηθά στη διασφάλιση ομοιόμορφης εμφάνισης.