Τα μειονεκτήματα της Βιολογικής Γεωργίας

Η βιολογική γεωργία είναι μια μέθοδος καλλιέργειας όπου οι αγρότες τηρούν ορισμένες κατευθυντήριες γραμμές που ορίζονται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ , όπως η αποφυγή της χρήσης τυχόν συνθετικών φυτοφαρμάκων . Τα βιολογικά τρόφιμα έχουν γίνει ολοένα και πιο δημοφιλής ως ένας τρόπος για να " πάει πράσινο . " Οι υποστηρικτές των βιολογικών τροφίμων πιστεύουν ότι είναι ασφαλέστερο να φάει λόγω των αυστηρών κατευθυντήριων γραμμών αυξάνεται , αλλά υπάρχουν επίσης πολλά πιθανά μειονεκτήματα για τη βιολογική γεωργία . Παραγωγικότητα
Η

Ένα πιθανό μειονέκτημα για την παραγωγή βιολογικών τροφίμων είναι ότι τα βιολογικά αγροκτήματα μπορεί να έχουν χαμηλότερη παραγωγικότητα από τις συνήθεις γεωργικές εκμεταλλεύσεις . Δηλαδή , για ένα ορισμένο ποσό της εργασίας , των μηχανημάτων και των κεφαλαιουχικών δαπανών , ένα βιολογικό αγρόκτημα , θα παράγει λιγότερο φαγητό από ό, τι σε μη οργανική φάρμα . Υπάρχουν πολλοί λόγοι για την παραγωγικότητα των βιολογικών εκμεταλλεύσεων είναι πιθανό να είναι χαμηλότερη από τα άλλα . Πρώτον , οι ομοσπονδιακές οδηγίες για τα βιολογικά τρόφιμα αναφέρει ότι οι γεωργοί πρέπει να τηρούν τα χωράφια τους με εναλλαγή καλλιεργειών ή άλλα μέσα , τα οποία μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερη συνολική φύτευση για μια δεδομένη ποσότητα της γης . Δεύτερον, η μη οργανικές αγρότες μπορούν να χρησιμοποιούν συνθετικά φυτοφάρμακα και τα ζιζανιοκτόνα , τα οποία μπορεί να είναι φθηνότερο , πιο εύκολο να εφαρμοστεί και πιο αποτελεσματική από ό, τι εκείνες που βιοκαλλιεργητές μπορούν να χρησιμοποιήσουν . Εμμένοντας σε όλους τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας παίρνει απλά ένα επίπεδο χρόνο και προσοχή πάνω και πέρα ​​από μη οργανική καλλιέργεια . Επιπλέον , οι βιοκαλλιεργητές δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς , που μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερες αποδόσεις των καλλιεργειών .
Εικόνων Λόγω της χαμηλότερης συνολικής παραγωγικότητας της βιολογικής γεωργίας , το κόστος για το κόστος
Η

παράγουν μία ορισμένη ποσότητα οργανικών τροφίμων είναι υψηλότερο από το κόστος της παραγωγής της ίδιας ποσότητας μη οργανική τροφή . Αυτές οι δαπάνες παραγωγής είναι τελικά μετακυλίεται στους αγοραστές είναι σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία . Σύμφωνα με το περιοδικό Redbook , το 70 τοις εκατό των Αμερικανών αγοράζουν βιολογικά τρόφιμα περιστασιακά , ακόμη και αν αυτό μπορεί να κοστίσει 50 τοις εκατό περισσότερο από ό, τι μη οργανική τροφή . Αυτό δείχνει ότι πολλοί καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν ένα ασφάλιστρο για τα βιολογικά τρόφιμα .

Η αμφίβολη οφέλη
Η

Ένα άλλο πιθανό μειονέκτημα της βιολογικής γεωργίας είναι ότι τα οφέλη δεν είναι πλήρως γνωστή. Η βιολογική γεωργία μόνο πρόσφατα έχει γίνει ένα σημαντικό τομέα στην αγορά τροφίμων και ενώ οι υποστηρικτές ορκίζονται στους υγεία, το περιβάλλον και τα θρεπτικά οφέλη των βιολογικών τροφίμων , δεν υπάρχουν συντριπτικά στοιχεία για να υποστηρίξει τους ισχυρισμούς ένα ή τον άλλο τρόπο . Σύμφωνα με το CNN , μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης διαπίστωσε ότι τα βιολογικά τρόφιμα δεν περιείχε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από nonorganic τρόφιμα που καλλιεργούνται με τη χρήση φυτοφαρμάκων . Επιπλέον, ενώ τα βιολογικά τρόφιμα είναι συχνά πιστεύεται ότι παράγονται χωρίς τη χρήση των φυτοφαρμάκων , οι ομοσπονδιακοί κανονισμοί επιτρέπουν ορισμένα φυσικά φυτοφάρμακα .
Η
εικόνων