Πώς να παγώσει Γλυκάνισο Βολβοί

Γλυκά γλυκάνισο - επίσης γνωστό ως μαραθόριζα - έχει ένα μεγάλο , σαρκώδη ρίζα , που μπορεί να είναι βρασμένο , ψητό ή τρώγονται ωμά σε μια σειρά από πιάτα . Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλες κήπο ή μανάβικο σας καλλιέργεια αμέσως , ρίζα γλυκάνισο μπορούν να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση . Νέοι , μικρό και τρυφερό γλυκάνισο λαμπτήρες παγώσει την μεγαλύτερη επιτυχία . Παλαιότερα , τα μεγαλύτερα βολβούς γλυκάνισο γίνει σκληρή και λαστιχωτό μετά τη διαδικασία κατάψυξης , αλλά εξακολουθούν να κάνουν ένα νόστιμο Εκτός από soups.Things Θα πρέπει
Μαχαίρι
Νερό
Pot
Salt
Ice
Container
Κατάψυξη τσάντα

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Κόψτε τα πράσινα κοτσάνια μακριά από το λευκό λαμπτήρα γλυκάνισο . 2

Ξεφλουδίστε τα εξωτερικά στρώματα της ρίζας για να αποκαλύψει την πιο βασική προσφορά του βολβού .
εικόνων 3

Τρίψτε τη ρίζα γλυκάνισο κάτω από τρεχούμενο νερό για να ξεπλύνετε το λαμπτήρα καθαρό .
Η 4

Κόψτε το λαμπτήρα γλυκάνισο σε 1/4-inch φέτες , ή κομμάτια όμως σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε μετά την απόψυξη . Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια , τόσο το καλύτερο θα παγώσει .
5

Blanch τη λάμπα γλυκάνισο για 30 δευτερόλεπτα . Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσουν . Προσθέστε 3 πρέζες αλάτι . Βυθίστε τον άνηθο για 30 δευτερόλεπτα .
Η

6 Αφαιρέστε το γλυκάνισο από το βραστό νερό και τοποθετείται αμέσως σε ένα λουτρό πάγου νερού .
Η

7 Αφαιρέστε τη ρίζα γλυκάνισο από το λουτρό παγωμένο νερό μετά από 10 δευτερόλεπτα και απλώστε το πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν .
8

Τοποθετήστε τη ρίζα γλυκάνισο στις σακούλες κατάψυξης , το σήμα τους με την ημερομηνία και τα βάζουμε στην κατάψυξη .


εικόνων