Πώς να χτίσει ένα αλά Ιταλικά , Εξωτερική Stone Grill

Alla piastra είναι μια παραδοσιακή ιταλική μορφή του ψησίματος . Χρησιμοποιεί μια λεπτή επίπεδη πέτρα , που ονομάζεται piastra , που σημαίνει " ταψί " στα ιταλικά , που τοποθετείται πάνω σε ανοιχτή φωτιά . Άλλες μορφές ψησταριές εκθέτουν το φαγητό με τη φλόγα άμεσα . Αυτό μπορεί να προκαλέσει το φαγητό για να θερμάνει άνισα, και να προκαλέσει κάψιμο στα σημεία. Η piastra απλώνεται η θερμότητα από τη φωτιά έξω , το μαγείρεμα των τροφίμων πιο ομοιόμορφα . Δουλεύει πολύ σαν χυτό σίδηρο do.Things Θα πρέπει
Thin επίπεδη πέτρα
Φτυάρι
Αρκετές βράχια
Μικρά κομμάτια ξύλου για προσάναμμα
μεγαλύτερα κομμάτια ξύλου

Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Dig ένα μικρό κοίλωμα στο έδαφος . Να δώσει μια διάμετρο μερικά εκατοστά μικρότερο από το μήκος του επίπεδου πέτρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σκάψει σε μια περιοχή χωρίς ξερά χόρτα , φύλλα και άλλα οργανικά υπολείμματα . 2

Surround το λάκκο με ένα στρώμα από πέτρες . Προσθέστε ένα άλλο στρώμα ή δύο πάνω από το πρώτο , για να φτιάξετε ένα διακοσμητικό τοίχου περίπου 1 - πόδι υψηλές . Βεβαιωθείτε ότι όλα τα πετρώματα είναι σταθερά υποστηρίζονται , και δεν μετακινούνται ή να γλιστρήσει όταν ασκείται πίεση σε αυτά. Αυτό το πρότυπο pit φωτιά θα περιέχει τη φωτιά .
Εικόνων 3

Lay ξύλα για τη φωτιά στο λάκκο . Τοποθετήστε μικρά κομμάτια προσάναμμα στο κάτω μέρος , και μεγαλύτερα κομμάτια από πάνω τους .
Η

4 Τοποθετήστε την επίπεδη πέτρα πάνω από την φωτιά λάκκο . Αφήστε αρκετό ένα κενό , ώστε να μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ξύλο στη φωτιά , όταν αυτό είναι αναγκαίο . Βεβαιωθείτε ότι η πέτρα υποστηρίζεται πλήρως , και να μην ταλαντεύεται ή να γλιστρήσει . Η πέτρα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει όλα τα τρόφιμα που σκοπεύετε να μαγειρέψουν . Χρειάζεται να θερμάνει την πέτρα πριν από το μαγείρεμα σε αυτό - το λεπτότερο είναι η πέτρα , τόσο πιο γρήγορα θα θερμάνει
Η
εικόνων .