Πώς να αφαιρέσετε το περίβλημα του σαλαμιού

Η αφαίρεση του περιβλήματος του σαλαμιού μπορεί να είναι λίγο δύσκολη, αλλά με τη σωστή τεχνική, είναι εύκολο.

Βήματα:

1. Στρώστε χαρτί κουζίνας σε μια επίπεδη επιφάνεια. Αυτό μπορεί να είναι μια σανίδα κοπής, το τραπέζι της κουζίνας ή ο πάγκος.

2. Τοποθετήστε το σαλάμι στην χαρτοπετσέτα. Φροντίστε το σαλάμι να είναι τελείως επίπεδο και να μην επικαλύπτεται από μόνο του.

3. Χτυπήστε το περίβλημα σαλάμι. Πρέπει να κάνετε μια πολύ λεπτή και μικρή φέτα που να μην κόβει μέχρι τέρμα το σαλάμι. Απλώς σπάστε το δέρμα. Ξεκινήστε το σκορ 1 ίντσα από την κορυφή του σαλάμι. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία σε διαστήματα 1 ίντσας μέχρι να σκοράρετε ολόκληρο το σαλάμι.

4. Ξεκολλήστε το περίβλημα. Αφού χαράξετε το περίβλημα, πιάστε το κάτω μέρος του περιβλήματος με τους αντίχειρές σας και αφαιρέστε το περίβλημα από το σαλάμι ξεκινώντας από το άκρο που βρίσκεται πιο κοντά σας.

Συμβουλές:

- Εάν το περίβλημα είναι κολλώδες, μπορείτε να ξεπλύνετε το σαλάμι με δροσερό νερό πριν αφαιρέσετε το περίβλημα.

- Προσέξτε να μην κόψετε πολύ βαθιά όταν χαράζετε το περίβλημα. Αν κόψετε πολύ βαθιά, το σαλάμι θα χαλάσει.

- Εάν το περίβλημα εξακολουθεί να είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για να διαχωρίσετε προσεκτικά το περίβλημα από το σαλάμι.