Οι καφέ κηλίδες που βλέπετε στην μαγειρικά σκεύη - μαχαίρια ιδιαίτερα από ανοξείδωτο χάλυβα - οφείλεται στη σκουριά . Οι κηλίδες έχουν δύο κύριες αιτίες ? το ένα είναι ότι κάτι έχει κάθεται ενάντια στο μέταλλο του σκεύους και τη δημιουργία σκουριάς , και το άλλο είναι ότι η επιφάνεια του σκεύους έχει αρχίσει να διαβρώνεται , και ο λάκκος τώρα σκουριάζουν . Ανοξείδωτο χάλυβα φαίνεται πολύ σταθερή , αλλά είναι σε θέση να διαβρώσει και λεκέ . Δυστυχώς , η διάβρωση δεν είναι πάντα ανιχνεύσιμο μέχρι να αρχίσει να σκουριά .
Εικόνων Μαχαίρι ευαισθησίας
Η
μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν ιδιαίτερο πρόβλημα στο ότι οι ιδιότητες που κάνουν το ανοξείδωτο ατσάλι περισσότερο ανθεκτικό στη σκουριά και να είναι πιο δύσκολο για το μαχαίρι για να κοπεί καλά . Η μαχαιροπήρουνα και Allied Trades Research Association σημειώνει ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται για μαχαίρια είναι λιγότερο ανθεκτικά στη διάβρωση από εκείνη που χρησιμοποιείται στα κουτάλια και πιρούνια . Αυτός είναι ο λόγος που έχουν την τάση να δείτε αυτά τα σημεία για τα μαχαίρια και δεν είναι πραγματικά σε άλλα σκεύη . Εάν αφήσετε ένα μαχαίρι εμβάπτιση σε νερό , θα αυξήσει τις πιθανότητες ότι η επιφάνεια μπορεί να αναπτύξει λάκκους που μπορεί να σκουριάσουν αργότερα .
Η πρόληψη
Η
καλά το πλύσιμο και το στέγνωμα το σκεύος , και διασφαλίζοντας ότι δεν εφάπτονται άλλα στοιχεία για καιρό είναι οι μόνοι τρόποι για να αποτρέψει κηλίδες σκουριάς μη διάβρωση από τη διαμόρφωση. Ακόμα και αφήνοντας το σκεύος που κάθεται σε ένα τηγάνι ή στο νεροχύτη μπορεί να δημιουργήσει τις απαραίτητες συνθήκες για το σχηματισμό σκουριάς . Αποφύγετε να το βρέχετε το σκεύος για να αποτραπεί η επιφάνεια από ανοξείδωτο . Να θυμάστε ότι διαβρωμένα pits είναι συχνά πολύ μικρές . Απλά τον έλεγχο της επιφάνειας κάποια στιγμή και θεωρώντας ότι ανοξείδωτα , ελπίζοντας σε άμβλυνση μέχρι την πειθαρχία που απαιτείται για να ασχοληθούν με αυτό , δεν πρόκειται να λειτουργήσει .
Εικόνων Καθαρισμός Them Off
Αν οι καφέ κηλίδες είναι σχετικά νέα και έχετε μόλις παρατηρήσει , δοκιμάσετε την ανάμειξη λίγη μαγειρική σόδα με νερό για να τρίψετε τη σκουριά μακριά . Τοποθετήστε το σκεύος πάνω σε απορροφητικό χαρτί , πασπαλίζουμε με το σκεύος με μαγειρική σόδα , βρέξτε ένα άλλο χαρτί κουζίνας και τρίψτε . Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν είστε καθαρισμό ένα κοφτερό μαχαίρι ? δεν θέλετε να γλιστρήσει και φέτα δάχτυλά σας . Πλύνετε το σκεύος για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε σωματίδια έχουν απομείνει και στεγνώστε το καλά με ένα πανί ή χαρτοπετσέτα . Αν η σκουριά είναι παλιό , ή σε ένα μικροσκοπικό κοίλωμα , μπορεί να μην είναι σε θέση να πάρετε όλα τα spot off . Μια άλλη επιλογή είναι ένα εμπορικό καθαριστικό σκουριάς σήμαινε για ανοξείδωτο χάλυβα. Ό, τι χρησιμοποιείτε , μην χρησιμοποιείτε σύρμα για να τρίψετε το λεκέ μακριά . Η μαχαιροπήρουνα και Allied Trades Research Association προειδοποιεί κομμάτια από μαλλί χάλυβα μπορεί όντως να προσθέσει καφέ κηλίδες σε σκεύη . Heather σόλο του σπιτιού Ec101 συνιστά τη χρήση αντ 'αυτού ένα σφουγγάρι κουζίνας .
Η
εικόνων