Περγαμηνή Χαρτί Vs . Κερωμένο χαρτί

Όπως υποδηλώνει το όνομά του , κερωμένο χαρτί είναι ένα λεπτό φύλλο από ημι - διαφανές χαρτί επικαλυμμένο με κερί . Νοικοκυρές που χρησιμοποιούνται κερωμένο χαρτί για να τυλίξει και να αποθηκεύουν τα τρόφιμα πριν από την πλαστική αναδιπλώνεται και σακούλες αποθήκευσης έγινε διαθέσιμη . Λαδόκολλα δεν έχει καμία επικάλυψη κεριού , καθιστώντας την προτιμώμενη επιλογή για την επένδυση φύλλα ψησίματος και τηγάνια . Χαρτί περγαμηνή
Η

χαρτί περγαμηνή χρησιμοποιείται από σοβαρές σεφ όσο και νοικοκυρές να παρατάξει ταψιά , εξαλείφοντας την ανάγκη για λίπανση . Το χαρτί έχει υπάρξει για αιώνες , και για το μαγείρεμα σκοπούς , πιέζεται σε φύλλα που περνούν μέσω ενός λουτρού θειικού οξέος . Το χαρτί στη συνέχεια ξεπλένεται και περνά μέσα από ένα μηχάνημα που αναδιοργανώνει ίνες του για να δώσει περισσότερη δύναμη. Η τελική επίστρωση εφαρμόζεται σιλικόνη , το οποίο δίνει στο χαρτί τις δυνατότητες της μη κολλήσει . Διαθέσιμο λευκασμένα ή αλεύκαστα , λαδόκολλα αντέχει θερμοκρασίες μαγειρέματος έως περίπου 425 βαθμούς Κελσίου , και είναι φιλικά προς το περιβάλλον .
Εικόνων λαδόχαρτο
Η

Εφευρέθηκε στα τέλη του 1800 από τον επιχειρηματία Βερμόντ John Edward Babbitt , κερωμένο χαρτί που χρησιμοποιείται για την περιτύλιξη τροφίμων , καλύπτοντας κουζίνα επιφάνειες εργασίας και επένδυσης ταψιά . Αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις φόρμες που περιέχουν κτύπημα , το κερί μπορεί να λιώσει αν το χαρτί χρησιμοποιείται για τη γραμμή φύλλα μπισκότων και άλλων τηγάνια όταν το τρόφιμο δεν καλύπτει πλήρως το χαρτί . Κερωμένο χαρτί είναι συνήθως συσκευάζονται ως ρόλους , και είναι επίσης διαθέσιμο ως μεμονωμένες τσάντες σάντουιτς . Σε αντίθεση με το πλαστικό περικάλυμμα και σακούλες , κερωμένο προϊόντα χαρτιού διασπώνται εύκολα σε χώρους υγειονομικής ταφής και εγκαταστάσεις ανακύκλωσης , ελαχιστοποιώντας τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον .

Η Χαρακτηριστικά
Η

Α δημοφιλής χρήση για λαδόκολλα ονομάζεται μαγείρεμα λαδόκολλα , το οποίο μεταφράζεται σε « μαγείρεμα σε μια σακούλα . " Ατομικές μερίδες κύρια στοιχεία φυσικά, όπως ψάρι ή πουλερικά , τοποθετούνται σε ένα φύλλο περγαμηνής , με την οποία, προστίθενται και άλλα συστατικά, όπως βότανα , αρτύματα και τα λαχανικά . Τα πακέτα στη συνέχεια διπλώνεται πάνω , σφραγίζεται και τοποθετείται σε φούρνο , όπου ριπή μέχρι με ατμό που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Αυτό το είδος της προετοιμασίας των τροφίμων δεν είναι δυνατόν με λαδόχαρτο , καθώς δεν μπορεί να αντέξει την υψηλή άμεση θερμότητα του φούρνου .
Εικόνων Εκτιμήσεις
Η

περγαμηνή χαρτί και κερωμένο χαρτί μπορεί τόσο να χρησιμοποιηθεί για ορισμένες εργασίες , συμπεριλαμβανομένων των εμπορευματοκιβωτίων επένδυση για την αποθήκευση ψημένα αγαθά ή άλλα τρόφιμα . Φύλλα από χαρτί κερί μπορεί να είναι τσαλακωμένο και τοποθετείται μεταξύ των cookies για τη ναυτιλία . Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε για να πιάσει κοσκινισμένα συστατικά ψησίματος και , με τη χρήση του φύλλου ως ένα χωνί , παραδώσει τα συστατικά σε ένα μπολ. Όπως λαδόκολλα , χαρτί περγαμηνή πωλείται σε ρόλους , αλλά επίσης διαθέσιμο ως μεμονωμένα φύλλα για να ταιριάζει είτε τετράγωνο ή στρογγυλό τηγάνια . Λαδόκολλα είναι πιο ακριβά από ό, τι χαρτί κερί .
Η
εικόνων