Ποιες είναι οι αιτίες της Συρρίκνωση στα τρόφιμα Ξήρανση

Ξήρανση των τροφίμων είναι μια μορφή της διατήρησης των τροφίμων; ? Ωστόσο , στην προκειμένη περίπτωση , "συντήρηση" δεν σημαίνει διατηρώντας το φαγητό ψάχνει ακριβώς όπως έκανε πριν από την ξήρανση. Αυτό σημαίνει ότι κάνει το φαγητό να διαρκέσει περισσότερο , και για να το κάνουμε αυτό , θα πρέπει να αφαιρέσετε οτιδήποτε που θα μπορούσε να προκαλέσει το φαγητό να χαλάσει πρόωρα . Μόλις το κάνετε αυτό , όμως , το προκύπτον κομμάτι των τροφίμων θα είναι πολύ μικρότερα από ό, τι ήταν πριν . Επιδράσεις
Η

Ξήρανση των τροφίμων ουσιαστικά κάνει ό, τι λέει - που διαρκεί από όσο μπορεί από το νερό που είναι συνήθως στα τρόφιμα , αφήνοντας αποξηραμένα θέμα . Επειδή έχετε ουσιαστικά αδειάσει τους χώρους στο εσωτερικό τα τρόφιμα που συνήθως συγκρατεί το νερό, το υπόλοιπο των χύμα συμβάσεις του τροφίμου . Αυτός είναι ο λόγος για ξηρά τροφή φαίνεται ζαρωμένο , σαν ένα φυτό που δεν έχουν ποτιστεί για μια στιγμή .
Εικόνων Λόγοι
Η

αφαίρεση του νερού από τα τρόφιμα έχει ένα σκοπό , εκτός από να κάνουν ακριβώς το chewier τροφίμων . Το νερό είναι ένα φιλόξενο μέσο για βακτήρια και μύκητες , και αν αφήσετε την υγρασία στα τρόφιμα , σας παρέχουμε βακτήρια και μύκητες με μια ωραία , θρεπτικά κρεβάτι πάνω στο οποίο μπορούν να αναπτυχθούν . Αυτό θα προκαλέσει το φαγητό να χαλάσει μάλλον γρήγορα και σοβαρά μειώνει το χρονικό διάστημα μπορείτε να το κρατήσετε , νικώντας κάθε απόπειρα για την αποθήκευση των τροφίμων μακροπρόθεσμα .

Η Πλεονεκτήματα

Εκτός από τη διατήρηση των τροφίμων ασφαλή και να διαρκέσει περισσότερο , το μικρότερο μέγεθος των ξηρών τροφίμων σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε περισσότερα από αυτό και να λάβει περισσότερο φαγητό σε ταξίδια . Εάν είστε πραγματικά πιέζονται για αποθηκευτικούς χώρους , μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα πακέτο εδώ και ένα πακέτο εκεί , αντί να χρειάζεται να αποσπάσουν όλα τα τρόφιμα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη . Πλέον , μόλις τελειώσετε την αφυδάτωση και τη σφράγιση των τροφίμων , την ποιότητα και την ασφάλειά του δεν εξαρτώνται από μια σταθερή ροή της ηλεκτρικής ενέργειας για τα επόμενα δύο χρόνια . Εφ 'όσον τα τρόφιμα είναι κατάλληλα αφυδατωμένα και σφραγισμένα , είναι μια καλή προσθήκη για προμήθειες έκτακτης ανάγκης σας .
Εικόνων Rehydration
Η

Ενώ μούσκεμα αφυδατωμένα τρόφιμα δεν θα αποκαταστήσει την κρίση ή το χυμώδες που είχε όταν είναι νωπά , θα κάνει την ξηρά τροφή πιο μαλακό και ογκώδες . Ενυδατώστε τα κομμάτια των τροφίμων σε νερό ή να τα προσθέσετε σε σούπες και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά . Μην ενυδατώσει περισσότερο από ό, τι θα πρέπει να έχετε ανά πάσα στιγμή , αν και, όπως υγρή τροφή θα γίνει ακριβώς υγρός και να χαλάσει . Πανεπιστήμιο Cornell έρευνα αναφέρει ότι , εάν πρόκειται να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα σε γλυκά , μπορείτε να σταματήσετε ακούσια ξηρούς καρπούς από την απορρόφηση υγρών προσθέστε αν θέλετε ζάχαρη πριν από την αποξηραμένα φρούτα έχει γίνει διαγωνισμός .

Η