Μπορείτε να Re - Season μια Wok Over and Over Μεταξύ Μαγειρικής

; Όταν αγοράζετε πρώτα ένα γουόκ , θα χρειαστεί να το καθαρίσετε και την εποχή με λάδι προκειμένου να λειτουργούν σωστά. Ωστόσο , όπως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το wok , ειδικά αν το χρησιμοποιείτε καθημερινά ή πολλές φορές την ημέρα , η επιφάνεια μαγειρέματος μπορεί να πρέπει να καθαριστεί και να ωριμασμένο κάθε λίγες εβδομάδες έως ένα μήνα , όπως τα σωματίδια των τροφίμων συσσωρεύονται , προκειμένου να κρατήσει την κουζίνα wok φαγητό ομοιόμορφα . Η διαδικασία για τον καθαρισμό και καρύκευμα ένα wok είναι η ίδια είτε πρόκειται για νέο ή είστε it.Things εκ νέου καρύκευμα Θα πρέπει
Teakettle ή κατσαρόλα
Σφουγγάρι με μια τραχιά επιφάνεια
πιάτο σαπούνι
χαρτοπετσέτες
4 κουταλιές της σούπας . φυτικό έλαιο

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Γεμίστε ένα τσαγιέρο ή κατσαρόλα με κρύο νερό και να το φέρει σε μια βράση σε δυνατή φωτιά στη σόμπα . Ρίχνουμε το νερό στο γουόκ στο νεροχύτη και αφήστε το να ξεκουραστεί μέχρι να είναι δροσερό , περίπου 15 έως 20 λεπτά . 2

Αδειάστε το νερό στο γουόκ και τρίψτε το γουόκ με ένα σφουγγάρι με τραχιά επιφάνεια και σαπούνι πιάτων . Αφαιρέστε όσο οικιστικό αποχρωματισμό όσο το δυνατόν από το γουόκ κάτω από ζεστό νερό . Ξεπλύνετε το wok καλά και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας.
Εικόνων 3

Τοποθετήστε το γουόκ στη φωτιά και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας . φυτικό έλαιο. Ζεσταίνουμε το γουόκ σε δυνατή φωτιά μέχρι το κάπνισμα και ανακινήστε προσεκτικά το καυτό λάδι για να ντύσετε γύρω από τις πλευρές του γουόκ .
Η 4

Προσθέστε επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας . φυτικού ελαίου φορά μεγαλύτερο του ελαίου έχει εξατμιστεί και το εσωτερικό του γουόκ έχει μετατραπεί ένα ομοιόμορφο ελαφρύ καφέ χρώμα . Αφήστε το wok να καπνίζουν για πέντε έως έξι λεπτά, στροβιλίζονται μία φορά ανά λεπτό για την επικάλυψη των πλευρών του wok .
5

Ας το υπόλοιπο wok για τη σόμπα με τη θερμότητα μακριά για 30 λεπτά μετά το πετρέλαιο έχει εξατμιστεί εντελώς από το γουόκ . Όταν το wok είναι πλήρως έμπειρος , οι δύο πλευρές θα πρέπει να είναι ένα ελαφρύ καφέ ή το χρώμα του χαλκού και το κάτω μέρος θα πρέπει να είναι σκούρο καφέ .
Η 6

Ξεπλύνετε το wok καλά με ζεστό νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας πριν από την αποθήκευση . Μην χρησιμοποιείτε σαπούνι μέχρι χρειάζεται το wok να είναι εκ νέου έμπειρος και πάλι .
Η
εικόνων