Παράγοντες που εξετάζουν στην Αποθήκευση Τροφίμων

Η σωστή αποθήκευση των τροφίμων μπορεί να είναι μια λεπτή διαδικασία , με πολλές μεταβλητές για να εξετάσει που εκτείνονται πέρα από την απλή ημερομηνίες λήξης . Είτε είστε ένα άτομο απλά αγοράζουν σε μεγάλες ποσότητες για να εξοικονομήσουν χρήματα ή εστιάτορας prepping για μια πολυάσχολη περίοδο του έτους , είναι σημαντικό να γνωρίζουν όλοι οι παράγοντες που εμπλέκονται στην αποθήκευση των τροφίμων . Ιεραρχία
Η

Κατά την αποθήκευση αντικειμένων , είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια στοιχεία να πάει σε ποια ράφια , όπως δεν θέλετε διασταυρούμενη μόλυνση να λάβει χώρα . Αυτό ισχύει ιδιαίτερα με ψυκτικούς θαλάμους. Για παράδειγμα, ένας γενικός κανόνας είναι να κρατήσει κρέατα για τα κάτω ράφια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη μέση και καρυκεύματα και λαχανικά κοντά στην κορυφή. Αν κάτι σαν ωμό κοτόπουλο τοποθετείται πάνω από το μπρόκολο , διατρέχετε τον κίνδυνο των χυμών του κρέατος που υπάγονται επί του έτοιμου προς κατανάλωση προϊόντος .
Εικόνων θερμοκρασίας και υγρασίας
Η

Cool , ξηρό χώρο, λειτουργούν καλύτερα όταν την αποθήκευση nonperishable αντικείμενα που δεν χρειάζονται ψύξη . Το πιο υγρό η περιοχή , τόσο πιο πιθανό αλλοίωσης θα συμβεί. Για όλα τα άλλα ευπαθή είδη που χρειάζονται ψύξη , να κρατήσει τα τρόφιμα από την "επικίνδυνη ζώνη θερμοκρασίας », η οποία κυμαίνεται μεταξύ 41 και 135 βαθμούς Fahrenheit . Για παράδειγμα , κρύα τρόφιμα θα πρέπει να διατηρείται μεταξύ 33 και 40 βαθμών , ενώ τα κατεψυγμένα προϊόντα θα πρέπει ιδανικά να διατηρούνται σε 0 ή κάτω .

Η First In , First Out
Η

σωστή περιστροφή είναι απαραίτητη για την πρόληψη της αλλοίωσης , καθώς και. Ακόμη και αν η τοποθέτηση και η θερμοκρασία είναι σωστή , τα τρόφιμα μπορεί ακόμα να πάει άσχημα , αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε την παλαιότερη πρώτη και περιστρέψτε το νεότερο προς τα πίσω . Εξόπλισε το φαγητό σας αναλόγως κάθε φορά που αγοράζετε νέα προϊόντα και να αντισταθεί στον πειρασμό να τα τοποθετήσετε στο πρώτο διαθέσιμο χώρο στα ράφια . Στοιχεία επισήμανσης σύμφωνα με την ημερομηνία που αγοράζεται με βοηθάει αυτό , καθώς και .
Εικόνων Κοντέινερ
Η

Χρησιμοποιήστε δοχεία, τα οποία είχαν ως στόχο να αποθηκεύετε τα τρόφιμα και μόνο τα τρόφιμα . Ακόμα κι αν έχετε καθαρίσει καλά έναν κάδο 5 γαλονιών που περιείχε κάποτε κάτι άλλο εκτός από τα τρόφιμα , είναι σημαντικό ότι εσείς να ευθυγραμμιστεί με μια τσάντα τρόφιμα ασφαλή . Επίσης , προσπαθήστε να μην αφήνετε τα τρόφιμα σε σακούλες αν το φαγητό δεν ήταν γραφτό να αποθηκεύονται σε αυτά μακροπρόθεσμα , όπως έντομα και άλλα παράσιτα μπορεί να πάρει και να τον μολύνει .

Η