Τι κάνει τηγάνια Bow

; Τηγάνια είναι ένα από τα βασικά στοιχεία σε κάθε κουζίνα , κατάλληλο για μαγείρεμα μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα από ανακατεύετε- πατάτες και κάρυ σε frittatas και τηγανίτες . Ωστόσο , μερικές φορές , τηγάνια " τόξο ", να πάρει στρεβλή έξω από το σχήμα , έτσι ώστε η βάση δεν είναι πλέον κάθεται στο ίδιο επίπεδο στο μάτι της κουζίνας . Αυτό σημαίνει ότι δεν θερμότητα ομοιόμορφα , με αποτέλεσμα ότι το φαγητό μέσα τους δεν μπορεί να μαγειρευτεί σωστά. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους ένα τηγάνι μπορεί να υποκύψει . Λεπτότητα
Η

Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους ένα τηγάνι μπορεί τόξο είναι ότι έχει μια λεπτή βάση . Όταν μέταλλο θερμαίνεται διαστέλλεται και γίνεται πιο εύκαμπτο. Με λεπτές βασίζονται τηγάνια η διαδικασία αυτή είναι πιο έντονη καθώς στερούνται την εγγενή ακαμψία στα βαρέα βασίζονται τηγάνια. Ως εκ τούτου , όταν θερμαίνεται , το μέταλλο στρεβλώνει .
Εικόνων Νερό
Η

Τηγάνια ενδέχεται να παραμορφωθούν εάν υποβάλλονται σε ταχεία μεταβολή της θερμοκρασίας , με το να λαμβάνονται απευθείας από μια καυτή σόμπα και βυθίζονται σε νερό ή τοποθετούνται κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό . Αυτό προκαλεί το ζεστό , τεταμένα φύλλα μετάλλου να συρρικνωθεί πάρα πολύ γρήγορα , στρέβλωση ή υποκύπτει στη διαδικασία .

Η Θερμοκρασία
Η

Μερικές φορές το τηγάνι θερμαίνεται σε θερμοκρασία ότι δεν είναι απλά σχεδιασμένο για να αντέχει . Ακόμη και αν η στρεβλή τηγάνι αφήνεται να ψυχθεί φυσικά , το τόξο μπορεί να είναι μόνιμη . Να διαβάζετε πάντα τις οδηγίες που έρχονται με ένα νέο πανευρωπαϊκό , καθώς ενδέχεται να υποδηλώνουν το εύρος της θερμοκρασίας για την οποία είναι κατάλληλο .
Εικόνων Πρόληψη Bowing
Η

Άλλα από αποφεύγοντας να τοποθετείται τα καυτά τηγάνια σε κρύο νερό και θέρμανση τηγάνια σε πολύ υψηλή θερμοκρασία , ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της κάμψης ένα τηγάνι είναι να αγοράσει ένα βαρέως τύπου , πάχους -based έκδοση . Η πυκνότητα και η ακαμψία των βαρέων βάση τα τηγάνια τους προστατεύει από τη στρέβλωση σε όλα , αλλά το πιο υπερβολική ζέστη ή αλλαγές της θερμοκρασίας .
Η
εικόνων