Πώς να φτιάξετε ένα κλασικό ζεστό βουτυρωμένο ρούμι

* 2 φλιτζάνια νερό

* 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

* 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο

* 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, χωρισμένο

* 1 φλιτζάνι σκούρο ρούμι

* 1/4 φλιτζάνι βραστό νερό

* σαντιγί, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

* Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

* Ξυλάκια κανέλας, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο να βράσουν. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

2. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε 2 κουταλιές της σούπας από το βούτυρο.

3. Σε μια κούπα ανθεκτική στη θερμότητα, συνδυάστε το ρούμι, τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το βραστό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

4. Προσθέστε το ζεστό βουτυρωμένο μείγμα ρούμι στην κατσαρόλα με το αρωματικό νερό. Ανακατεύουμε να ενωθούν.

5. Ρίξτε το καυτό βουτυρωμένο ρούμι σε κούπες. Γαρνίρετε με σαντιγί, μοσχοκάρυδο και ξυλάκια κανέλας, αν θέλετε.

Συμβουλές

* Για να προετοιμάσετε, ετοιμάστε το μείγμα καρυκευμένου νερού και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, ξαναζεσταίνετε το νερό σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέτουμε το ρούμι και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

* Αν δεν έχετε σκούρο ρούμι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρύ ρούμι ή καρυκευμένο ρούμι.

* Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά στο ζεστό βουτυρωμένο ρούμι σας, όπως μπαχάρι, τζίντζερ ή κάρδαμο.

* Για μια μη αλκοολούχα εκδοχή, παραλείψτε το ρούμι και προσθέστε 1/4 φλιτζάνι μηλίτη μήλου ή χυμό πορτοκαλιού.