Όταν το νερό φτάσει 32 βαθμούς Fahrenheit ( ή 0 βαθμούς Κελσίου ) , παγώνει και σχηματίζει πάγο . Το σημείο πήξης του νερού σημαίνει ότι έχει επιτευχθεί ισορροπία , όπου δεν υπάρχει πρόσθετη θερμότητα μπορεί να απελευθερωθεί για να συνεχίσει την τήξη . Προσθέτοντας αλάτι διαταράσσει αυτή την ισορροπία . Καθώς το άλας αντιδρά με τον πάγο , απελευθερώνει τη θερμότητα , η οποία επιβραδύνει το νερό από την κατάψυξη και το σχηματισμό πάγου περισσότερο . Με τη σειρά του , αυτό επιταχύνει τη διαδικασία της τήξης .
Εικόνων Μοριακής Διαφορές
Η
ζέσταμα ή ψύξη του νερού αλλάζει πόσο γρήγορα ή αργά τα μόρια του νερού σε κίνηση . Σε υγρή κατάσταση , τα μόρια του νερού κινούνται πιο γρήγορα από ό, τι όταν το νερό έχει μετατραπεί σε στερεό ( πάγος) κατάσταση . Καθώς το άλας χτυπά τον πάγο , η μοριακή δομή του και τον πάγο και το αλάτι να αρχίσει το δέσιμο με το άλλο
Η Διαλυτότητα
Η
Διαλυτότητα - . Ή ποσοστό διάλυση - είναι επίσης ένας παράγοντας για την αποτελεσματικότητα της άλατος σε πάγο σημείου τήξης . Όταν άλας πέσει στο νερό , αρχίζει διάλυσης. Αλλά , υπάρχει ένα όριο στην ποσότητα του άλατος που μπορεί να διαλυθεί σε νερό. Μόλις το αλάτι έχει φτάσει σε σημείο της διαλυτότητας , ακόμα και αν προσθέσετε περισσότερο αλάτι , δεν θα διαλυθεί στο νερό . Η διαλυτότητα για το αλάτι είναι πολύ υψηλότερη όταν η θερμοκρασία του νερού είναι επίσης υψηλότερο .
Εικόνων Αλυσιδωτή Αντίδραση
Η
Μόλις το άλας χτυπά τον πάγο , ξεκινά μια αλυσιδωτή αντίδραση . Η χημική αντίδραση μεταξύ των δύο του πάγου και άλατος εκλύει θερμότητα, η οποία αρχίζει να τήκεται ο πάγος. Μόλις πάγος αρχίζει την τήξη εντός ύδατος , το αλάτι μπορεί να αρχίσει τη διάλυση σε αυτό το νερό . Αυτό εκπέμπει πρόσθετη θερμότητα , η οποία προωθεί περισσότερο τήξης .
Εικόνων Πείραμα απόδοση
Η
Ροκ αλάτι τείνει να είναι η πιο κοινή , επειδή είναι μια αρκετά φθηνή θεραπεία για το λιώσιμο των πάγων γρήγορα. Σύμφωνα με KRCG της Kelly Gunderson , ο οποίος πραγματοποίησε μια σειρά πειραμάτων το 2007 , ένα μίγμα χλωριούχου ασβεστίου λιωμένο πάγο ο πιο γρήγορος . Ακόμα πιο αποτελεσματική, αυτή που διαπιστώθηκε, χλωριούχο ασβέστιο αναμιγνύεται με ορυκτό αλάτι .
Η
εικόνων