Πώς να ζεστάνετε το ξινολάχανο

Μέθοδος εστίας

1. Τοποθετούμε το ξινολάχανο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

2. Σπάστε τυχόν μεγάλα κομμάτια με ένα κουτάλι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού ή άλμης ξινολάχανου, περίπου 1/4 φλιτζάνι, στην κατσαρόλα. Μην προσθέτετε πολλά υγρά, γιατί το ξινολάχανο περιέχει πολύ νερό.

3. Ανακατεύουμε συνεχώς το ξινολάχανο για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.

4. Ζεσταίνουμε το ξινολάχανο μέχρι να ζεσταθεί, περίπου 5-7 λεπτά. Μην παραβράσετε το ξινολάχανο, γιατί έτσι θα μαλακώσει.

5. Αποσύρουμε το ξινολάχανο από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Μέθοδος φούρνου μικροκυμάτων

1. Τοποθετήστε το ξινολάχανο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.

2. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού ή άλμης ξινολάχανου, περίπου 1/4 φλ. Μην προσθέτετε πολλά υγρά, γιατί το ξινολάχανο περιέχει πολύ νερό.

3. Ανακατεύουμε το ξινολάχανο για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υγρά.

4. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και ψήστε τα μικροκύματα σε υψηλή θερμοκρασία για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το ξινολάχανο.

5. Βγάζουμε το ξινολάχανο από τον φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρουμε.

Ζέσταμα σπιτικού ξινολάχανου

Μέθοδος εστίας

1. Τοποθετήστε το σπιτικό ξινολάχανο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

2. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό ή χυμό ξινολάχανου.

3. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα το ξινολάχανο μέχρι να ζεσταθεί, περίπου 5-7 λεπτά.

4. Αποσύρουμε το ξινολάχανο από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Μέθοδος φούρνου μικροκυμάτων

1. Τοποθετήστε το σπιτικό ξινολάχανο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.

2. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό ή χυμό ξινολάχανου.

3. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το ξινολάχανο.

4. Ανακατεύουμε μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

5. Βγάζουμε το ξινολάχανο από τον φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρουμε.