Πόσο ανθεκτικά είναι ανοδιωμένο αλουμίνιο

Για πολλά χρόνια , σκεύη αλουμινίου ήταν η κορυφαία επιλογή για πολλούς μάγειρες βασίζονται σε προσιτές τιμές του, το μικρό βάρος και την καλή θερμική αγωγιμότητα . Ωστόσο , η τάση του να παραμορφώσουν οδηγήσει σε κακή επαφή με καυστήρες σόμπα και άνισα μαγειρεμένο φαγητό . Είναι επίσης αναπτύξει λάκκους στην επιφάνεια όταν εκτίθεται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύτητα και αποπλυμένων μετάλλου σε αυτά. Η εισαγωγή των βαρύτερων , ισχυρή ανοδιωμένο αλουμίνιο λυθούν αυτά τα προβλήματα . Ανθεκτικότητα Παράγοντες
Η

Σκληρό ανοδιωμένο αλουμίνιο είναι κατασκευασμένο από ένα παχύτερο μετρητή του μετάλλου από τα συμβατικά τηγάνια αλουμινίου , έτσι ώστε να μην παραμορφώσουν . Μαγειρικά σκεύη κατασκευασμένα από αυτό το είδος του αλουμινίου δεν θα βαθούλωμα αν πέσει σε επιφάνειες όσο πιο σκληρά σκυρόδεμα και είναι αδιαπέραστη από σκασίματα με όξινα τρόφιμα . Η επιφάνεια είναι ανθεκτική σε γρατσουνιές και γδαρσίματα από τα μαχαίρια και άλλα αιχμηρά εργαλεία μαγειρικής και δεν θα τσιπ ή φλούδα . Ανοδιωμένο αλουμίνιο είναι 30 τοις εκατό πιο δύσκολο από ανοξείδωτο ατσάλι και έχει ένα σημείο τήξης των 1.221 βαθμών Κελσίου , το ίδιο σημείο τήξης αλουμινίου ως πρότυπο .
Εικόνων Διαδικασία ανοδιωμένο αλουμίνιο
Η

να μετατρέψει κοινή αλουμίνιο σε ανοδιωμένο αλουμίνιο , που τίθεται μέσω μιας ταχείας και ελεγχόμενη διαδικασία της φυσικής οξείδωσης . Πριν να σχηματίζεται σε κατσαρόλες και τηγάνια , το αλουμίνιο βυθίζεται σε ένα λουτρό οξέος και ένα ηλεκτρικό ρεύμα βολή μέσω του υγρού . Αυτό προκαλεί μια χημική αντίδραση που οξειδώνει το μέταλλο και σχηματίζει οξείδιο του αργιλίου , το οποίο δίνει στο σκεύος θαμπό , γκρι φινίρισμα .

Η Μαγειρική Οφέλη
Η

βάρος ανοδιωμένο μαγειρικά σκεύη του κάνει να καθίσει στο ίδιο επίπεδο με πηνίο , φυσικό αέριο , γυαλί και κεραμικά στοιχεία εστία . Η θερμότητα από το κατώτατο σημείο του τηγανιού ακτινοβολεί μέχρι τις πλευρές , που μετατρέπει τις κατσαρόλες και τα τηγάνια σε μικρογραφία φούρνους . Αυτό τους κάνει να μαγειρεύουν την τροφή πιο γρήγορα από ό, τι χρησιμοποιείτε σκεύη μαγειρικής με επενδυμένα πυθμένα που έχουν στρώματα του μετάλλου να αυξηθεί ακόμη θερμική αγωγιμότητα , αλλά δεν διανέμουν τη θερμότητα επάνω τις πλευρές της τηγάνια . Η λεία εσωτερική επιφάνεια από ανοδιωμένο αλουμίνιο τηγάνια αντιστέκεται κολλήσει , ένα χαρακτηριστικό ενισχύεται περαιτέρω με την προσθήκη ελάχιστες ποσότητες λάδι ή βούτυρο στο τηγάνι. Μαγειρική σπρέι δεν συνιστώνται καθώς τείνουν να δημιουργούν κολλώδη ταινίες που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν .
Εικόνων ανοδιωμένο αλουμίνιο Care
Η

Για να διασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση και αντοχή από ανοδιωμένο μαγειρικά σκεύη αλουμινίου σας , αποφύγετε τη χρήση λειαντικά καθαριστικά σε αυτό . Το πλύσιμο των χεριών με ένα απαλό υγρό πιάτων διατηρεί μια ομοιόμορφα χρωματισμένο φινίρισμα . Ανοδιωμένο μαγειρικά σκεύη μπορεί επίσης να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων , αν και οι υψηλές νερό και ξήρανση, οι θερμοκρασίες θα προκαλέσουν ελαφρά αποχρωματισμό . Ο αποχρωματισμός δεν θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση των κατσαρόλες και τηγάνια .
Η
εικόνων