Πώς να διατηρήσετε το φαγητό ζεστό σε ένα πάρτι

1. Αργή κουζίνα: Ιδανικό για σούπες, μαγειρευτά, τσίλι και άλλα αργά μαγειρεμένα πιάτα. Ρυθμίστε στη χαμηλότερη ρύθμιση και αποφύγετε να σηκώνετε συχνά το καπάκι για να αποτρέψετε την απώλεια θερμότητας.

2. Τραυματιστό πιάτο: Μια φορητή και κομψή επιλογή για να διατηρείτε το φαγητό ζεστό σε μπουφέ. Τοποθετήστε τα πιάτα με ζεστό φαγητό πάνω από μια πηγή θερμότητας, όπως δοχεία Sterno, και κρατήστε τα σκεπασμένα.

3. Φούρνος/συρτάρι προθέρμανσης: Εάν έχετε, χρησιμοποιήστε το για να διατηρείτε το φαγητό ζεστό σε σταθερή θερμοκρασία. Τοποθετήστε τα σκεπασμένα πιάτα απευθείας στο φούρνο ή στο συρτάρι.

4. Θερμική κουζίνα: Αυτά τα μονωμένα δοχεία μπορούν να κρατήσουν το φαγητό ζεστό για παρατεταμένες περιόδους. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο φαγητό μέσα στο δοχείο και κλείστε καλά το καπάκι.

5. Μονωμένα πιάτα σερβιρίσματος: Σχεδιασμένα για να συγκρατούν τη θερμότητα, αυτά τα πιάτα είναι ιδανικά για κατσαρόλα, ντιπ και άλλα φαγητά για πάρτι.

6. Ζεστές πλάκες: Τοποθετήστε τα πιάτα ή τις κατσαρόλες σερβιρίσματος απευθείας σε μια εστία για να διατηρηθούν ζεστά.

7. Χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο ή υφασμάτινα καλύμματα: Τυλίξτε τα πιάτα με αλουμινόχαρτο ή χρησιμοποιήστε υφασμάτινα καλύμματα για να παγιδεύσετε τη θερμότητα και να αποτρέψετε την απώλεια θερμότητας.

8. Τσάι ανάβει κεριά: Τοποθετήστε μικρά κεριά τσαγιού κάτω από τα πιάτα για να παρέχουν χαμηλή φωτιά.

9. Φούρνος μικροκυμάτων: Ζεσταίνετε περιοδικά μικρές μερίδες φαγητού στο φούρνο μικροκυμάτων για να τα κρατάτε ζεστά.

10. Προγραμματίστε εκ των προτέρων: Μαγειρέψτε φαγητά που κρατάνε καλά και μπορούν να ξαναζεσταθούν χωρίς να χάσουν τη γεύση τους.

11. Τοποθετήστε ζεστό φαγητό σε ζεστό περιβάλλον: Κρατήστε τα πιάτα σε ζεστό χώρο του σπιτιού, όπως κοντά στη σόμπα ή στο φως του ήλιου.

12. Αποφύγετε το υπερβολικό μαγείρεμα: Αυτό μπορεί να στεγνώσει το φαγητό και να επηρεάσει τη γεύση του.

13. Ετοιμάστε μεγαλύτερες μερίδες: Για να μειώσετε την ανάγκη για συχνή αναθέρμανση.